萝卜对气候和土壤适应性强，栽培容易，产量高，用途文，生熟食营养价值高，又可加工腌制、晒干，出口外销。此外，萝卜还耐贮运，供应期长，冬春季主要蔬菜之一。    ⒈土壤选择：要选择土层深厚的中性或微酸性的沙壤土，前作施肥多而耗量少的菜地，如瓜类、豆类和葱蒜类。避免与十字花科蔬菜连作，一般2-3年轮作一次，以免发生病虫害。    ⒉施足基肥、深翻整地：要早耕多翻，打碎耙平，施足基肥。耕地的深度按品种不同，长根种(大型种)如浙大长萝卜要求深耕33厘米以上，露身种(小型种)如四季萝卜、小钩白等可浅耕15-17厘米，一般中型种介于两者之间。萝卜根系发达，需肥量大，农民施肥经验是“基肥为主，追肥为辅，盖籽粪长苗、追肥长叶、基肥长头”。施肥量视土壤肥力和品种而定。整地时先施入总施肥量的70%肥料作基肥，妈每亩均匀撒施捣碎的有机肥2000-3000公斤，过磷酸钙30公斤、草木灰50-80公斤，而后耕翻入土，播种前再施人粪尿2000-3000公斤，浅耕后耙平，即可播种。   ⒊适时播种：确定适宜的播种期，尽可能把肉质根膨大期安排在月平均温度最适宜的季节，如秋冬萝卜、长江流域以8月中旬到9月上旬，过早播种产量低，品质差，加工质量不好，过迟播种，叶簇长得少，产量低，又如春夏萝卜，以3-4月播种，如过早播种，易受低温影响，早期抽薹。损失食用价值，过迟播种味减速味辣，品质差。    萝卜多行直播，大中型品种可用穴播或条播，行株距，大型品种为20-25厘米×40-60厘米；中型种为15-20厘米见方；小型种常行撒播，密度较高，5-10厘米方。播种量穴播为0.5-1公斤；撒播或条播为1-1.5公斤。一般在整地后3-4天播种，播后耙平镇压或用脚踩实，使种子与土壤密合。