自2008年1月13日起，广东省粤北山区气温急剧下降，高寒山区低至－3℃～－5℃，出现了近80年以来气温最低、持续时间最长的冰冻阴雨天气。为了尽快了解畜禽受灾情况并及时提出灾后饲养管理措施，我校相关专家在陈志强副校长的组织带领下于2月14～15日亲临现场，了解灾情。截止2月13日，粤北山区的韶关市在此次冻灾过程中畜牧业直接经济损失达2884万元，受冻死亡畜禽总数达25万头（只），其中牛556头，猪1.28万头，家禽23.3万只，并且死亡畜禽数似在增加。 一、受灾情况及分析 根据当地养猪及养鸡协会的反映以及笔者一行在浈江区花坪镇及乐园镇的实地调查，家庭饲养户由于养殖数少，能够精心照料，基本上无死亡，但是略具规模的养殖场损失惨重。猪场的灾情主要表现在母猪少乳无乳，体瘦，被毛粗乱；哺乳仔猪大小不一，腹泻、扎堆、颤抖直至死亡；保育仔猪被毛粗乱、消瘦、皮肤发紫，颤抖、扎堆，被压仔猪死亡；小中大猪被毛粗乱、颤抖。鸡场的灾情表现在雏鸡和小鸡羽毛蓬松，扎堆，精神沉郁直至死亡；中大鸡精神沉郁，无保温措施的鸡场死亡较多。鸭场的灾情与鸡场相似。 养殖场受灾原因分析 1.对冰冻灾害的严重性认识不足，保温措施不力。气温下降伊始，当地农业局畜牧局曾反复提醒各养殖场要引起重视，但绝大多数养殖场并未在意，完全没有意识到此次冰冻灾害持续的时间有这么长，温度这么低，湿度这么大，以至于没有准备足够的保温设施，绝大多数养殖场仅靠电力保温，没有或少有其他保温措施如垫料、木炭、煤等，但由于耗电量太大，线路难于承受或外线停电，大部分仍然无法达到保温要求。 2.栏舍设计不合理。许多养殖场只考虑到当地四季的气温一直较高，未考虑严寒气候因素，为了减少投资，栏舍建设简陋，栏顶只有石棉瓦，四周仅有约一米高的腰墙。在温度低达－3℃时也仅用单层塑料薄膜在栏舍四周围上一圈，没有吊顶隔层，塑料薄膜上大小孔洞处处可见，猪群为了躲避贼风扎堆一起，从而导致死亡。 3.饲养管理不合理。大多数饲养场没有根据冬季猪群营养消耗特点改变饲料配方，导致饲喂能量不够，总量不足，有的饲养员为了减少清洁栏舍的劳动量，甚至在冰冻天气还是用冷水冲栏并冲洗猪体；有的猪场不注意消毒措施，也没有规范的免疫程序。 以上这些人为因素加重了此次冰冻灾害的损失。 二、畜禽防寒抗冻的应急措施 由于不同品种畜禽的生理特点和对寒冷的抵御能力不同，防寒抗冻的措施也有区别。只有切实做好防寒保温和卫生防疫工作，及时调整饲料配方，采取适宜的饲养管理措施，增强畜禽的体质和抗病能力，是完全可以搞好畜禽的防寒抗冻工作的。 1.做好散养和放养畜禽的入舍工作。天气寒冷，对畜禽生长不利。畜禽的抗病能力下降，易于感染疾病甚至死亡，对灾后恢复生产也有较大影响。因此，建议养户将放养的畜禽赶入舍内进行圈养。 2.做好舍内的保温和通风换气工作 （1）提高舍温：采用红外线灯、电热板、火盆、煤炉（管道不得有渗漏）等提高舍内温度（如新生仔猪36℃，哺乳仔猪34℃，保育仔猪30℃，其他猪22℃），用草毡或厚塑料膜封闭周边及适当高度吊顶，严防贼风。 （2）保持舍内干燥：严寒季节不宜冲栏，栏内可用稻草、刨花或锯末作为垫料，垫料潮湿要及时更换。