露水草 秋末冬初天气变凉，清晨和傍晚草的叶面上常挂满露珠。牛吃了这种草会引起瘤胃鼓胀。所以，深秋牧牛早晨要等太阳升高、露水消失后出牧，傍晚要在露水出现前回牧。

玉米棒上的软皮 玉米棒收获后剥下来的软皮质软味甜，牛很喜欢吃，特别是饥饿时，常大口整片吞咽。还有的农户因农活忙，为节约时间，不铡短，不掺草，而直接饲喂，这样做是非常危险的。因为玉米棒上的软皮含有大量粗纤维，韧性特别强，不宜咀嚼和消化，在牛瓣胃中聚集会引起阻塞，时间长了会发酵、腐败、产气，并产生大量有毒物质，导致牛肌体酸中毒而死亡。

收割后的高粱、玉米二茬苗 秋季收割后的高粱、玉米二茬苗中，含有大量氢氰酸。氢氰酸是一种剧毒物质，牛吃后易发生中毒。因此不能用这种二茬苗作牛的饲草，也不能到长有这种二茬苗的地里放牧。

霜打的蓖麻叶及茎 深秋季节，被霜打的蓖麻叶及茎中含有一种叫蓖麻碱的毒素，牛吃后很容易发生中毒。

半干半湿的红薯藤 牛大量采食半干半湿的红薯藤，很容易患肠道阻塞（也叫便秘、结症）。因为红薯收获时，其藤就已经老化了，藤内粗纤维增多，再经过几天的日晒，其粗纤维变得更加柔软，而且具有韧性，牛采食后，这些柔韧而不易断裂的粗纤维在肠道中缠络成团，有的阻塞在大肠，有的阻塞在小肠。此病如果诊治不及时，很容易造成牛死亡。