豆腐渣、酒糟是喂猪常用的两种糟渣类饲料，但在养猪生产中，尤其是小规模和农户养猪，也经常因为饲喂不当而出现问题。为科学地利用豆腐渣和酒糟喂猪，降低成本，提高效益，要做到四忌。    （一）豆腐渣喂猪“四忌”    一忌生喂：生豆腐渣中含有抗胰蛋白酶等，猪吃后易腹泻。因此，最好将豆腐渣煮沸15分钟，冷却后再饲喂，以分解毒素，提高利用率。    二忌过量：一般饲喂量不超过日食量的1/3，喂量过大容易引起消化不良。    三忌单喂：豆腐渣因钙、胡萝素、尼克酸等缺乏，长期饲用易引起各种疾病，用其喂猪须搭配一定比例的玉米、糠麸和矿物质元素，并加喂青饲料，力求营养成分全面。    四忌喂陈渣：时间长而腐败变质的要禁喂，若轻度变酸，喂前可在1公斤豆腐渣中加入50克的石灰粉或小苏打粉进行中和。    （二）酒糟喂猪“四忌”    一忌白酒糟：白酒糟因酒精浓度高，纤维含量太高不宜喂猪。    二忌过量：酒糟属于“火性”饲料，大量饲喂易引起便秘。所以，不宜喂25公斤以下的小猪，中猪和大猪喂量也不易过多。新鲜酒糟肉猪不能超过日粮的5%，母猪不能超过日粮的20%，干酒糟不能超过日粮的10%。    三忌单喂：酒糟中的无氮浸出物含量偏低，所含粗蛋白质的品质也较差，且缺乏胡萝卜素等营养物质。因此，喂猪时应搭配一定比例的玉米、糠麸、豆饼等精饲料，补充适量的骨粉、蛋壳粉、微量元素等矿物质饲料，同时还应搭配一定量的青饲料，效果会更好。    四忌喂种猪：因酒糟中含有酒精、甲醇等，用来喂种公猪易导致精子畸形、母猪受胎率下降；喂怀孕母猪易发生流产、产弱小猪崽或死胎；喂哺乳母猪，母猪奶汁品质差，猪崽也易发生下痢。因此，种公猪、怀孕母猪、哺乳母猪要禁喂。