肉猪生长的最适温度是体重60千克以前16℃~22℃；60千克~90千克14℃~20℃；90千克以上12℃~16℃，一般舍内相对湿度以50%~75%为宜。冬季天气寒冷，猪为了抵抗严寒被迫动用体内的脂肪，因此猪体增重减缓，降低饲料利用率，更有甚者，由于管理不到位，造成子猪、弱猪、病猪被冻死，严重影响养殖效益。为此，冬季要做好保温工作，通常可选择以下措施保温御寒。防风冬季寒风侵入猪舍，袭击猪体会引起猪只感冒和肺炎等疾病的发生，因此，猪舍应建在地势高燥、坐北朝南、向阳之处；为保持舍温相对稳定，猪舍的窗户和通风孔距离地面应1米以上；入冬前用木板、草帘或塑料薄膜等把猪舍漏风的地方遮挡堵严，防止冷风侵入；夜间在猪舍门窗上挂上帘子，以保暖御寒；在猪舍北墙外西北方向堆积玉米秸秆或设置防风墙，以防止西北风侵袭猪舍。垫草、木屑冬季应在猪床上加铺厚度为20厘米左右的干草和秸秆等，可以起到吸湿、除潮、吸收有害气体、提高猪床温度等作用。垫草注意勤换，避免潮湿、霉烂产生氨气，危害猪只健康。在猪圈内铺上厚度为10厘米左右的锯木屑，可明显提高猪舍温度，同时垫入的木屑过一段时间就会发酵，是优质的农作物肥料。增加饲养密度将分散饲养的猪合群饲养，增加饲养密度，冬季一般要比夏季饲养密度增加40%左右，猪多了散发的热量增加，自然可以提高舍温，同时猪紧挨着睡，既可互相取暖，也可提高整个猪舍温度。添加能量饲料，精心喂养在配制猪的日粮时，应适当增加玉米、高粱等能量饲料的比例或者选用正规厂家的优质全价饲料，饮用温水。饲料供给充足，白天增加喂食次数，夜间零点左右坚持喂一顿食，猪食要干一些，以增强抗寒和抗病能力，促进快速增长。饲料中添加祛风散寒中药饲料中添加祛风散寒、活血祛淤、健脾燥湿的中药，既能促进猪的快速育肥，又能抗寒防病。处方如下：山楂、神曲、川芎、茯苓、荆芥、防风、枳实、羌活、柴胡、苍术、槟榔、甘草各20克。炒麦芽30克，研末以0.2%~0.5%的比例拌于饲料中，每周喂两次。猪舍内设置热源用人工方法，在猪舍内设置热源，提高猪舍内温度，可采用热风炉、暖风机、煤炉等设备提供热源，对用电热板、红外线灯泡等加热设备为子猪保育箱提供额外热源。在使用以煤炭做燃料的供暖设备时，应注意烟道通畅，避免因排烟不畅、一氧化碳滞留舍内而导致猪一氧化碳中毒，同时还要有防火灾措施。排除有害气体猪舍内有害气体浓度过高，猪体抗病和御寒能力会明显降低，因此，每天利用中午高温时段，打开门窗通风，排除有害气体，换入新鲜空气，有利于猪只的生长发育。因为冬季气温低，猪舍通风换气必须控制通风量，要求猪舍内风速不超过每秒0.2米，通风前要提高舍温。保持猪舍干燥猪舍潮湿的危害：一是猪舍湿度越大，猪就越感觉寒冷，猪就会扎堆，导致挤伤、压伤甚至出现死亡。二是利于细菌的生长繁殖，极易引发疫病，常见的有皮肤病、呼吸道疾病、传染病及寄生虫病等。因此，猪舍干燥是保证猪只健康的主要措施之一。为防止猪舍潮湿，应做到“六要”：一要防漏雨、漏雪。二要勤垫勤换干草和松土。三要训练猪只定点排粪排尿。四要使猪舍地面高出舍外地表，最好用三合土，以防返潮。五要定时清除猪粪、猪尿，消除猪舍潮湿根源。六要用吸附剂吸潮，当猪舍湿度大时，可用草木灰、煤灰渣、生石灰、木炭等吸附剂吸附水分。