中山南美白对虾养殖面积达12万多亩，年产值约20亿元，是水产养殖的支柱产业。近两年，正大集团优质南美白对虾虾苗抢滩登陆中山，并以养殖成活率超80%，单造亩产400至500公斤的业绩让广大备受虾苗、虾病困扰的虾农眼前一亮。苗好虾成，尽管每万尾苗价高达200元，是普通苗的四五倍，但虾农仍趋之若鹜，争相选购正大虾苗养殖，寻求突出对虾养殖“重围”。春节前夕，笔者来到板芙恒益水产养殖场，只见养殖大户盘荣开开始新一轮忙碌：在收获了第三造白水虾之后，他雇来搭棚队，搭建越冬棚养殖第四造南美白对虾。谈到养虾的收获，盘荣开乐从心来，喜形于色。今年他养了200亩对虾，由于选择正大苗、饲料和养殖模式，养殖时间缩短，成活率和亩产高，价钱又好，因此大赚了一笔。他掐指向笔者计算着：一年养了4造虾，2至10月养了3造白水虾，11月至翌年2月养了1造冬棚虾以及冬棚育第一造白水虾苗，放养密度为每亩约5万尾，虾料亩用量1594斤，养殖时间约100天，比一般虾苗缩短20日左右，白水虾上市规格达到约50只/斤，冬棚虾达到46只/斤，成活率85%至90%，单造亩产1100至1500元；成虾塘头价每斤卖到10.20至16.70元，每斤虾养殖成本6.50至7.30元。扣除综合成本，每造白水虾亩纯利润约3000元，冬棚虾亩利润8000至10000元。一年下来盘荣开赚得盆满钵满，纯收入约200万元。