一般为专门从事泥鳅养殖的生产者所采用的养殖方式。池塘以泥底为好，如果是水泥池，则应辅泥土15～20厘米深。池塘面积不宜太大，以一亩左右为宜，每亩可放3～4厘米长的鳅苗5～10万尾。在放苗前应铺施底肥，以有机肥为主，培育大量的浮游动物作为泥鳅的饵料。放苗以后，逐步加强饲料投喂，并追施有机肥料，投喂的饵料主要种类有米糠、豆饼、麸皮、豆渣、蚕蛹粉、蚯蚓及食品加工废弃物等。肥料有人畜禽粪、农作物禾秆堆肥等。如水温高于 30℃或低于10℃时，投饵量应减少。一般饲养8～10个月可以捕获，高产的每亩可达250～400千克。每尾体长15厘米左右，体重10～15克达到商品规格。