随着人们对绿色水产品认识的不断提高，草鱼成为大众餐桌上最喜食的淡水水产品，养殖草鱼成为渔农发家致富的养殖模式，但受北方地区春季气温低，当年养殖时间短，鱼病难以防治，越冬成活率差，制种技术水平低等因素的制约，草鱼养殖又使渔农望而怯步，尤其难得到大规格、大批量的草鱼鱼种。笔者根据多年的养殖经验，现将北方地区草鱼规模制种技术介绍如下：    一、大规格夏花的培育    1.池塘条件 选择淤泥较少、池底平坦、无水草丛生、春季能曝晒干塘、面积在5亩左右的池塘为大规格夏花的培育池。    2.施肥 选用鸡场冬季清理出来的鸡粪，与化开的生石灰按10∶1的比例混匀，加盖塑料薄膜腐熟。10天左右，将腐熟的鸡粪按500kg/亩施入池塘的四边。    3.注水 在放养乌仔前10天～15天注水，注水时要在进水口罩好40目的纱滤袋，严防杂鱼及蝌蚪进入池塘，注水深度60cm～80cm。    4.放苗 北方地区草鱼乌仔大多来源于长江流域，近年来也有珠江流域的早苗，但根据北方地区气温的稳定程度和水源的放水时间，长江流域的乌仔适应能力更好些。在每年的5月10日前后，接洽好空运时间，将乌仔尽快运至准备好的池塘边，打开包装，把鱼苗袋先放入池水中放置20分钟左右，待鱼苗袋内水温与池塘水温近似时，打开鱼苗袋轻轻将鱼苗放入池水中。有条件的可先将鱼苗放入大盆中，用3%的食盐水浸洗3分钟，然后放苗。根据经验，草鱼乌仔体长达到3cm～4cm，放养密度8万尾/亩～10万尾/亩，养殖成活率为65%。    5.培育管理 根据草鱼鱼苗的生物学特性，在鱼苗卵黄囊消失后仅摄食轮虫，乌仔（体长2cm）至体长6cm时以浮游动物为主且少量摄食小芜萍等水生植物。北方地区很少有可以供草鱼夏花食用的水生植物，所以培育好养殖水体的浮游动物是养成大规格夏花的关键。放苗后第2天开始，在池塘四周泼洒豆浆，每天上、下午各1次，黄豆的用量根据池水生物量的多少来定，一般为每天1kg/亩干黄豆泡12小时后磨浆泼洒。根据池水中生物量的多少增加施用有机肥或无机混和肥。当鱼苗体长至3cm～4cm时，池塘内的浮游动物已满足不了草鱼鱼苗的生长需求，需要全池泼洒糊状饲料（50%的豆饼粉，10%的酵母粉，10%的黑面，20%的麸皮，10%的菜粕混匀，加50%的水调成糊状），用量为15kg/亩。经过20天左右的精心培育，草鱼鱼苗即可生长至体长4cm～6cm，应分塘进行鱼种养殖。    二、鱼种的养成    1.养殖池的准备 与放养乌仔池塘的条件一样，清塘、消毒、曝晒、施肥、注水。    2.放苗 将养成至体长4cm～6cm的草鱼鱼苗用网细心拉起，用20ppm的高锰酸钾溶液浸洗3分钟，按6000尾/亩主养，搭配1000尾/亩白鲢夏花和200尾/亩花鲢夏花放苗。    3.驯化 鱼苗放养3天～4天后，设置好饲料台，用窗纱做成吊袋，每天早晨装入2kg左右的高蛋白颗粒饲料诱食，下午将没有吃完的剩料泼洒在饲料台周围。经过5天左右的诱食，有部分鱼苗到饲料台寻食，即可用手细心吊训，此时饲料的粒径在0.5mm以下。再经过10天左右，草鱼鱼苗就可大量上浮抢食。    4.饲料的投喂 草鱼鱼苗驯化成功后，进入正常投喂阶段。饲料选用正规厂家生产的草鱼鱼苗开口饲料，粗蛋白含量38%以上。投喂要做到定时、定点、定质、定量。鱼种规格达到体重50g左右时，选用粗蛋白32%的颗粒饲料;体重达到100g以上则选用粗蛋白28%的颗粒饲料。根据鱼苗生长及时调整饲料的粒径，养殖中、后期最好搭配一定量的草料。    5.草料的培育和投喂 养殖草鱼投喂草料是必须的、重要的。在培育草鱼夏花时，就要进行苗期草料的培育。当草鱼鱼苗生长至体长4cm～6cm时，可以摄食小芜萍、细绿萍、扎毛草等细小的水草，北方地区小规模草鱼鱼种培育多以捞取小芜萍、扎毛草投喂，规模培育草鱼鱼种最好有专塘培育细绿萍。5月中旬，水温20℃以上，选择淤泥较厚或较浅而不能养鱼的池塘，施肥，注水30cm～50cm，将越冬保种的细绿萍放入池内培育，肥足则水温越高细绿萍长势越好。当细绿萍生长至一定量时，根据草鱼鱼苗的需要，捞取投喂。因细绿萍细小而易随风飘散，投喂时，要在饲料台旁边用竹竿绑1个面积为3平方米的饲料框，以圈起细绿萍。    6.日常管理 草鱼鱼种养殖池的水质要求清、爽，一般要求每隔10天～15天加注新水土次，每隔20天左右全池泼洒20ppm生石灰1次，有条件的最好定期用光合细菌等微生物制剂降解水体中氨态氮和亚硝酸盐的含量。水质要求为溶解氧含量在5mg/L以上，氨态氮含量在0.45mg/L以下，池水透明度在25cm～30cm。日常早晚巡塘，以防浮头和泛塘，发现问题及时处理，并做好记录。    7.鱼病防治 鱼病防治也是草鱼养殖成功与否的关键，一旦发病则治疗相当困难，主要应以防为主。草鱼贪食，易患烂鳃、赤皮、肠炎等病症，主要由水质老化、饲料营养不均衡或霉变造成。在养殖季节，要做到经常"内服外消"，每隔半个月用药饵连喂3天（100kg饲料添加土霉素50g、大蒜素1kg），饲料台用500g强氯精兑水泼洒。近年来，人们为了追求生长速度，多用高蛋白饲料投喂，易造成脂肪肝等肝胆综合症，易造成养殖后期鱼种的死亡和越冬成活率的降低，可在饲料中添加一定量的氯化胆碱、Vc、Ve及一些中草药。    三、小结    苗种是成鱼生产的基础，北方地区草鱼规模制种技术要环环相扣，一环失误都会导致养殖失败，造成重大损失，进而影响翌年的生产。