孔雀是一种集观赏、食用于一体的珍禽，深受人们喜爱。人工饲养孔雀是一项投入少、市场前景广阔的新兴养禽业。    1.场地和栏舍。饲养孔雀的场地应选择在干爽、安静的地方。栏舍要有良好的光照，面积约30平方米，1/3遮阳遮雨，2/3露天作运动场。运动场高为2.5m，周围用铁网或密集的竹条作围栏，顶部用网封严，地上铺3～5cm厚的粗砂层，离地1.5m左右架一横梁作孔雀栖息用。    2.交配繁殖。孔雀主要在上午8～9时和下午4～5时交配，交配前雄雀争相开屏竞艳，雌雀发出咯咯声的求偶信号。这时，要保持环境安静，禁止围观。种雀产蛋时间是3～8月，每只母雀可产30枚左右。    3.孵化育雏。人工饲养的孔雀就巢性差，孵化能力低。饲养数量少，蛋量不多时，可用抱窝母鸡孵化，每只可孵3～4枚蛋，孵化中，每天翻蛋2次，孵化27天即可出壳。孔雀饲养数量大，蛋量多时，可用孵化机孵化。雏雀出壳后，数量少可用母鸡育雏;数量多放保育箱内，1～3日龄要保持温度30～31℃，1周龄内保温要求28℃以上，开食首先喂0.4%高锰酸钾水，然后喂雏鸡饲料和黄粉虫。1周龄后放入育雏笼，8周龄后转入育成雀栏，每栏养10～12只。育雏时，全日供料供水，饮水中适当添加复合维生素B水液，每日定时补给黄粉虫，3周龄后逐渐供给青料，5周龄时用鸡Ⅳ系疫苗进行饮水免疫1次。    4.中雀的饲养。雏雀8周龄后放入育成雀舍饲养，每栏养10～12只;初喂中鸡料，逐步加喂籽实及豆类饲料，每天供1次切碎青料并补饲少许熟鸭蛋或黄粉虫。中雀饲养至6月龄后，如作食用，可进行适当育肥。中雀饲养至一年半后，选择生长发育优良、双脚强壮、毛色鲜艳的个体为后备种雀。按公母比例1∶5分栏，1栏内只放1只雄雀，固定栏舍饲养到22～24月龄时即可产蛋。