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鹌鹑及鹌鹑蛋生产质量控制措施(二)

热度:182℃ 发布时间:2022-11-23 16:37:09
二、疫病防治措施1、鹌鹑场的总体卫生要求(1)本场建在地势高燥、平坦的城市郊区,地处风景秀丽的清丰河畔,空气清新,交通便利,周围有围墙相隔,产地所处区域属亚热带季风性湿润气候,四季分明,产地周边5公里以内无工厂,不存在工业污染,能有效地防止周边环境对养殖场的污染,产地水源丰沛,畜禽饮用水采自地下水,其水样已经江西省无公害农产品质量监督检验站检测,完全符合NY5027-2001《无公害食品畜禽饮用水水质》要求。场内生活区和生产区严格分开,没有消毒池、消毒室、消毒喷雾品等消毒防疫设施。(2)本场严格执行如下消毒程序:①鹌鹑舍周围,每1-2周消毒1次,场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口,每个月消毒1次。②场、舍进出口设消毒池,每周更换1次消毒药。③舍内定期进行带鹑消毒,正常情况下每周1次,有病情况下可每周2次,在免疫前、中、后三天不进行带鹑消毒,鹑舍腾空后要进行彻底清扫、洗刷,药液浸泡、熏蒸消毒,消毒后至少闲置2周才可进苗,进苗前5天再用高锰酸钾与甲醛进行熏蒸消毒1次。④定期对蛋箱、蛋盘、喂料器等用具进行清洗和熏蒸消毒。(3)鹌鹑场内分设净道和污道,净道是专门运输饲料和产品的通道,污道是专门运输鹑粪、死鹑和垃圾的通道。净道和污道不交叉,死鹑及时运走焚烧或深埋。鹑粪及时运到指定地点,采用堆积生物热或干燥的处理方式作为农业用肥或鱼饲料。(4)鹑舍通风口安装铁丝网,门用铁丝门,防鸟兽进入,定期灭鼠,投放鼠药定时、定点,及时收集死鼠和残余鼠药,并进行无害化处理。(5)卫生消毒情况由检验科定期进行监督检查实施情况,未按规定实施的,责任区内负责人罚款50元,按规定实施效果良好的奖励100元。2、程序化预防用药1-5日龄:用酵母粉拌料,用乳酸诺氟沙星+多维饮水。20日龄:用球速治、左旋咪唑驱虫,22日龄用中药健鹑散拌料,连用三天。35日龄:用中药开产灵拌料。开产后每个月用中药稳产灵和多维拌料,每次连用三天。3、免疫接种程序和方法1日龄:马立克液氮苗CV1988,皮下注射0.2ml/只5日龄:传染性法氏囊弱毒苗滴口或传染性法氏囊弱毒苗2倍量饮水10日龄:新城疫IV系或克隆30滴鼻、点眼15日龄:传染性法氏囊疫苗滴口或饮水28日龄:新威灵疫苗或LasotaVH12028/86疫苗滴鼻、点眼,同时用复合新城疫油苗0.5ml/只,皮下注射。200日龄:复合新城疫传染性支气管炎二联油苗肌肉注射,每只0.5ml,新城疫IV采2倍量饮水。场兽医做好免疫计划,监督免疫实施情况及免疫效果,技术人员要认真做好免疫记录,未按免疫计划实施免疫的,相关技术员罚款100元,兽医罚款50元。3、疫病监测(1)预防接种:根据《防疫法》及配套法规要求,结合当地实际情况,有选择地进行预防接种工作。(2)定期做常规疫病监测的疫病,高致病性禽流感、新城疫、白痢与伤寒等。(3)每年定期或不定期接受动物防疫监督机构的监测、监督。4、疫病的控制、扑杀和无害化处理等发生疫病后驻场兽医应及时进行诊断,并尽快向当地畜牧兽医行政管理部门报告疫情,确诊发生高致病性禽流感时,本场会配合当地畜牧兽医管理部门,对鹌鹑群实施严格的隔离、扑杀,全场进行彻底的清洗消毒,病死或淘汰鹌鹑的尸体按GB16548进行无害化处理,消毒按GB/T16569进行。
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孔雀全身都是宝,随着孔雀大规模地饲养,使越来越多的人们可以享受到 "凤凰"肉的滋味,孔雀肉具有较高的营养食用价值。孔雀产肉多,全净膛屠宰率达80%以上,其肉质细嫩,孔雀肉为高蛋白,低脂肪的健康食品,其蛋白质含量高达23.2%,远远高于一般禽类,比田鸡、蛇、甲鱼,龙虾和石斑鱼都高,富含20多种氨基酸及维生素和微量元素,脂肪含量仅为0.8%。孔雀还具有药用价值,我国明代替名的药学家李时珍在《本草纲目》中记载,孔雀辟恶,能解百毒,孔雀肉、血有解毒的功效,主治解药毒、蛊毒;粪便亦有解毒利水的功...

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