鹌鹑养殖入冬后的最大问题是产蛋率下降，故应贯彻如下几个措施：控制室温　鹌鹑产蛋适宜温度为18－20℃，如室温低于10℃，就会影响产蛋。若没有特殊的保温设备，可将笼顶及四壁周围薄膜盖好，即可保持室温，且成本较低。如15平方米的养鹑室，冬季饲养1500－1800只产蛋鹑，用塑料普膜覆盖后即可提高温度20℃左右。另外可采用立体多层饲养法。因为在冬季笼底与笼顶温度可相差5－7℃，因此，可将底部成鹑移至上部各层；或添加部分笼具解决。有条件的，也可购置暖风炉或小电炉(500－800瓦)加热，一般晚间开启数小时即可。增加水分　冬季天气干燥、空气湿度偏低，要注意产蛋鹑对水分的需求，如添置专用饮水槽或口径较大的广口瓶、饭碗等。每天加入洁净的水源，并注意每天换水。极冷天气，则要增喂温开水。也可将配合饲料及添加剂加水拌成粥状，放在喂食槽内让其自由觅食，以满足蛋鹑对水分的需要。调节空气　冬季多采取保温密集饲养，饲养室内氨气较重时，应要注意适度通风换气。通风可在下午2时左右将上部薄膜卷起部分，或略开门、窗，但必须注意防止冷空气直接吹入产蛋鹑的笼架上。强化饲喂　冬季温度变化大，产蛋鹑消化也大。故应在饲料中适当多添加鱼粉或新鲜的小鱼小虾，如加8％－10％的优质鱼粉或每50千克饲料中加入小鱼或小虾12.5千克(必须将小鱼虾煮熟捣烂，与饲料充分拌匀饲喂)。