家蝇的蛆(即幼虫)和蛹含有丰富的蛋白质、较高的脂肪酸，氨基酸含量也较全面，其营养水平接近于进口鱼粉，人工无菌饲养还可以提取抗菌活性蛋白(该蛋白能提高人体免疫水平)。近年来有关蝇蛆的开发利用受到国内外普遍关注。家蝇是杂食性、腐食性昆虫，可以利用米糠、麦麸、酒糟、豆渣、果渣、鸡粪、牛粪、猪粪等多种培养料来饲养，繁殖出富含蛋白质的幼虫蝇蛆，供作鸡、鱼、蹩等动物的饲料。家蝇具有繁殖率高、世代短、养殖设备简单、投资少、见效快等特点，又可以使养鸡场、养牛场、酿酒厂、果汁厂等的废料得以再利用，增加经济效益。?1?家蝇的生活史?家蝇在自然条件下，一般一年可繁殖7～8代。在人工饲养条件下，一年可繁殖25代以上。卵期1～2天，幼虫期4～6天，蛹期约5天，成蝇寿命可达1～2个月，越冬蝇可长达4～5个月。人工管理条件下，完成一个世代约需15天左右，生产蝇蛆只需要4～5天。?2?成蝇的饲养?饲养成蝇是为了获得大量的优质蝇卵，以供饲养蝇蛆用。成蝇最好从科研单位引进无菌家蝇作为种蝇。也可以诱集野生蝇，但由于野生蝇带菌，繁殖率低，幼蛆个体小，生产效果较差。成蝇可以在面积较小的房间饲养，也可以在蝇笼内饲养，一般笼养较好，这样便于管理和防止成蝇飞出。蝇笼用窗纱做成方形，笼内配备饲料盆、饲水盘和产卵盘。饲料可以用糖化面粉糊(将面粉与水以1∶7比例调匀后加热煮成糊状，再掺入10%“糖化曲”，置于60℃中糖化8小时即成)，也可用淀粉糖化酵母糊。产卵盘听基质用麦麸、米糠加万分之一碳酸铵水溶液配制成半干半湿状即成。饲养管理很简单，每天加饲养料1～2次即可。成蝇产卵多在8～15时，每天可收集卵块2次，中午12时和下午16时各收集一次。?3?蝇蛆的饲养?可根据条件用缸、盘、池、多层饲养台等饲养。大规模饲养，可直接在地面用砖砌成1.2米×0.8米×0.4米的长方形池，一个挨一个排成行，池底不宜渗水，无论是地上池或地下池，池壁要用水泥抹实，池口最好用木框架钉窗纱作盖。蛆饲养根据饲养目的可选用不同的饲料。如果生产无菌蝇蛆，应选择麦麸、米糠、酒糟等。如果是作为动物蛋白饲料，可选用鸡粪、牛粪、豆渣、屠宰场下脚料等。原料基质最好用新鲜的。每平方米养殖池倒入培养料约35～40公斤，厚度4～6厘米为宜。每平方米接种蝇卵20%～25万粒，重约20～25克。接种时可把蝇卵均匀撒于料面上。接种卵后的4～5天幼虫发育成熟，可以用8目和16目筛振荡分离。分离出来的幼虫如鲜喂有余，可将其迅速晒干或烘干，也可加工成粉。每平方米日生产幼虫可达到0?5～1公斤。饲养蝇蛆只要严格按照操作规范进行，防止成蝇从饲养笼中飞出，就可以确保在蝇蛆养殖场看不到乱飞的苍蝇，因此不必担心造成环境污染，相反，饲养蝇蛆会起到净化环境作用，因为鸡粪在饲养蝇蛆后，臭味减小。