近日，笔者参观了南宁市郊的奇新养殖场，该场先用发酵处理后的畜禽粪便养殖蝇蛆，后再用于饲养蚯蚓。现将该场养殖蝇蛆的技术介绍如下。一、种蝇及喂养。该场所饲养的种蝇有两种，一种是红眼绿身较大的苍蝇（大头苍蝇）；另一种是家中常见的小家蝇，以前一种为主。两者均来源于野生，经培育驯化而成。种蝇喂养于蝇棚内，主要喂食红糖水（1：10），加少量的奶油香精乃该场自配的“催卵素”（淫羊藿等中药加赖氨酸、蛋氨酸、维生素配制而成），加些酵母粉效果更佳。喂法是在瓷盆中垫块海绵，将糖水等倒入海绵中即可，海绵块每天清洗1次。二、养殖设备1.粪料发酵池。用水泥砌成，大小尺寸依生产规模而定，地深50厘米。该场以6个池为1组，因为粪料的发酵一般需6天，每天使用1池，刚好1个周期。气温低的地方，粪料发酵的时间要长些，需多建几个地。2.种蝇房（棚）。种蝇和育蛆同在一房，面积有300多平方米，有较多窗户，房顶也留数个换气窗，并装有换气扇和风扇。房顶盖料为瓦料和塑料薄膜，窗户、换气窗等与房外相通的地方用纱窗严实封好。房内空间拉设有无数条绳子供成蝇歇息，房内还盆栽有许多植物（象草等），用来调节房内空气和供成蝇歇息双重功能。蝇房地面用水泥分隔成面积为2－3平方米的长方形育蛆池，池边高15－25厘米，池的边角处埋设有收蛆桶（小塑料桶），桶边稍高于池底。长大的蝇姐化蛹前，绝大多数都自动爬离粪料堆，沿池边爬行最终掉入收蛆桶内。育蛆池也可建在室外，只需盖顶就行。三、生产流程1.粪料的发酵。粪料配方：①猪粪80％、酒糟10％、米糠或麦麸10％；②猪粪40％－60％、鸡粪6O％－40％；③鸡（或猪）粪100％；④牛粪30％、猪鸡粪60％、米糠或麦麸或五米粉10％；⑤豆腐渣或木薯渣20％－50％、猪鸡粪80％－50％。粪料发酵有两种方法：一是水发酵法。先在发酵池中加30厘米深的水，加入少量发酵粉和EM（有效微生物）菌液，将粪料倒入并拌匀，用塑料薄膜密封，发酵5－6天即可；二是普通的堆制发酵法。在粪料中加入少量的EM液，控制水分60％－80％，堆制并密封，5－6天（视气温定）即可使用。发酵能杀灭粪中的致病菌和寄生虫卵，还可消除粪料在育蛆房直接发酵产生的有毒有害气体，以免对成蝇和蛆造成危害。2育蛆。将发酵好的粪料调PH至6.5－7.5，送入育蛆池中堆成条状，在粪料堆表面撒放一层2－3厘米厚的诱集卵物（拌有血的麦麸、屠宰场收集的废弃新鲜带表皮的猪毛等），成蝇很快就飞来吃食和产卵，卵经8－12小时孵化成幼蛆，幼蛆吃完集卵物上的营养后，就会自动钻入粪堆中吃食至长大，长大的蝇蛆一般不在粪料中化蛹而自动爬离，最后都掉入收蛆桶中。养过蝇蛆的残粪料，经发酵处理后作为养殖蚯蚓的饲料。四、生产效果。该场每吨粪料可产鲜姐100公斤－300公斤，100平方米的育蛆房，每天可产20公斤－50公斤鲜蛆。产量的多少与诸多因素有关，如种成蝇的数量，l00平方米的蝇房内最好能保持20万只以上的种蝇；诱集卵物及其配制；育蛆料的养分及其调制，鸡粪的产蛆量最高而牛粪最低。气候因素及饲养管理技术等也影响产蛆量。