（1）发生原因因爪对其颈部造成的严重创伤，导致撕裂食管而形成的食管瘘管。由于鸵鸟目前的驯化程度不高，在人为地移动鸵鸟时常需将颈圈套在其颈部，辅助保定后操作。而鸵鸟对这种强迫移动的方式常有反抗行为。多表现为用趾蹬踏颈圈，较为尖锐的趾会划破颈部皮肤。（2）临诊所见病初无明显症状，随着创伤天数的延长，鸵鸟表现拒食、拒饮。病鸟精神一般，上颈部创口哆开，肿胀明显，不时有粘性液体从喉囊部流出。创口处严重淤血、肿胀。食管创口中不时流出微白色的粘液。创口周围已有白色的结缔组织增生。（3）手术彻底清理颈部创口及食道创口中和创缘的泥沙、粪土等杂物。切除坏死组织及白色的增生组织，制造新鲜创面。用0.1％新洁尔灭彻底清洗后，行食道缝合术，因伤部位于宽大的喉囊，故创口对合较易。“V”形的创口第一层行全层连续螺旋形缝合，第二层行肌层的连续水平褥状缝合。食管缝合完毕后清洗，并整理皮肤创口，制造新鲜创面。皮肤行结节缝合，最低部留出约5毫米不缝，以便渗出物的排出，及可能出现化脓时可方便地引流。皮肤切口涂布碘酊后手术完毕，半小时后，鸵鸟复苏。（4）术后护理：鸵鸟术后48小时禁食，但可饮水，以后饲以流质，1周后基本恢复其正常采食，所用青饲料柔嫩多汁。术后青霉素G钾和链霉素应用1个疗程，2周后痊愈。