蚯蚓是黄鳝的喜食饲料，福建省周宁县水产技术推广站周华书等（2001）介绍了他们的试验情况。他们结合现有池塘、稻田养鳝经验，在该县城郊洋尾村阮志平的800平方米责任田进行稻田垄沟式蚯蚓黄鳝的综合养殖法，并取得了较好的经济效益，每平方米产鳝5.5千克。1．材料与方法（1）稻田选择选择的责任田交通方便，水源充足，排灌自如，耕作土层浅，底土结实、肥沃。垄沟的建造：垄即为小土埂，在稻田中以东西方向挖沟筑垄，沟宽为30厘米，深为40厘米，水深为22厘米，垄面宽40厘米，田四周为沟，每垄一端接埂，另一端分离，形成“N”形水沟，其水面总面积384平方米，占稻田面积的48%。（2）种苗的来源蚯蚓为大平二号蚯蚓，来源于该县农业科学研究所。黄鳝在本县和邻近县市场选择的野生苗，规格整齐，规格为500克约15尾左右的活力强、体表健康无损、体色深黄，并带有黑褐色斑点的幼鳝。（3）防逃、防敌害设施由田埂四周内侧深埋（直到硬土层下5厘米）石棉瓦或硬塑薄膜，出土40厘米，围成向内略倾斜的围墙，进出水口建设栏栅。2．饲养管理过程（1）消毒除野，施足基肥田里消毒，在垄沟建造好后，并进水15厘米，5月25日进行全田撒生石灰90千克，并在垄田施30千克米糠，300千克发酵后的牛粪，并翻松土层20厘米。（2）蚯蚓培育在6月2日投放蚯蚓，按1千克/平方米，并在垄上铺一层薄的稻草，可起遮阳保湿作用，视蚯蚓繁殖生长情况，定期或不定期补充些米糠或牛粪等饲料，并翻松土层。（3）鳝种投放在6月20日（也是蚯蚓大量繁殖时）投放幼鳝，密度为30尾/平方米。投放时，水沟最好分段隔开，幼鳝均匀地投放于各条水沟中，静水1天，让其筑洞，隐居于穴里。次日或第三天，弃除隔离物，开通水沟，使水沟畅通，初期几天微流水，中后期随着黄鳝的生长情况适量加大水流。（4）病害防治除了建设垄沟时撒生石灰外，在鳝种投放时，采用5%食盐水浸洗5分钟（视鳝活动情况而定）同时剔除有病、体弱的鳝种。并定期在水沟上泼洒生石灰（30毫克/升浓度），几乎无发现批量死亡，同时定期补充蚯蚓饲料，翻松土层，促进蚯蚓繁殖生长。认真巡查，发现围墙、栏栅有破损，及时补修，共发现2次老鼠进入即捕杀之。3．结果经150天左右精心养殖，即11月20日前后收捕，共收获2112千克，平均每尾0.20千克，按稻田每666.7平方米产1760千克，实际水面每平方米产5.5千克，测算成活率为92%。4．经济核算（1）开支29230元田租600元，蚯蚓种415千克，单价20元，8300元；鳝种费415千克，单价30元，计12450元；牛粪3000千克，每100千克6元，计180元；糠、麸皮100千克，单价4元，计400元；药物300元，工资3000元，厚塑料薄膜及桩1500元，其他2000元，税费500元。（2）毛收入52800元成品鳝2112千克，平均售价25元，计52800元。（3）纯收入30680元平均每666.7平方米利润23570元，投入产出比1：1.8。5．经验与体会（1）实践证明垄沟式蚯蚓黄鳝合养的高效益、健康养殖法是可行的，其方法简单，易于渔民掌握，便于推广。（2）利用垄面养殖蚯蚓，田沟养殖黄鳝的模式，当蚯蚓在垄中繁殖时或天气变化时，蚯蚓会到处爬行而跌入水沟、成为鳝的食料，同时夜间黄鳝会出来觅食，蚯蚓的繁殖生长不断地为黄鳝提供食料。蚯蚓是含高蛋白的动物，是幼鳝的活饵料。为此黄鳝生长得很好，最大的0.6千克，小的为0.15千克，两极个体较少，多为0.15~0.2千克。（3）由于水沟长，流水线长（总长为360多米），加上牛粪浸泡液、蚯蚓和黄鳝排泄物造成水沟后段水质污染，特别是天气变化时，更为明显，而影响黄鳝的生长。为此，建议水沟可分段截流，以150米左右为宜。