雄鸵鸟在3岁龄时性成熟，尽管有些雄鸵鸟在2岁多就可以配种，但其生殖力是很低的。所以，雄鸵鸟比雌鸵鸟大l岁是最理想的配合，否则在第一个产蛋期所产的蛋大多不受精。进人繁殖季节，性成熟的雄鸵鸟的喙、眼周围的皮肤及腿的前面和后面变为鲜红色，泄殖腔周围也变红，雄鸵鸟变得好斗和凶猛，人员接近它时要特别小心。在自然条件下，繁殖季节一开始，1只雄鸵鸟带2-3只雌鸵鸟离开鸟群。通常1只雄鸵鸟有1只主要的雌鸟和2只次要的雌鸟。在非洲，鸵鸟的配种季节从入冬开始一直持续到翌年的仲夏。雄鸵鸟对雌鸵鸟求爱时，会做出非常优美的动作，炫...
健康鸵鸟喜群居，经常奔跑跳跃，喜欢在潮湿的沙地上洗浴，正常粪便无臭味，无苍蝇聚逐。以下简单介绍鸵鸟在不同生长时期的疾病防治措施：一、育雏期：育雏期是各种疾病的易发期，是饲养成败的重要时期。在此时期导致雏鸟死亡的疾病主要是呼吸道感染。由于雏鸟对不良环境因素，特别是对潮湿和尘埃较敏感，往往由于空气污浊，地面垫料潮湿，室温过高或过低而诱发呼吸道感染，如曲霉菌病等出现一系列呼吸道症状，打喷嚏、咳嗽等，若发现及时，并采取适当措施消除诱因并使用抗生素治疗，预后一般良好，否则可导致死亡。因而，在育雏期必须有专人管理，2...
鸵鸟属草食动物，具有低脂肪高营养的价值，人们将其养殖宰杀加工成珍肴美味食品，倍受厚爱。近年来鸵鸟的养殖发展迅猛，除将其屠宰加工供应市场外，目前已能加工成具有货架期长又具有商业价值且安全卫生、方便营养的软包装产品上市，其产品呈供不应求的态势。?一、工艺流程?原料选择→解冻或成熟→剔骨→切块→预煮→煎炒拌料→包装→真空封口→杀菌→贮运。?二、操作要点1、成熟或解冻：解冻的方法和条件。夏季解冻室温为16℃～20℃，冬季为10℃～15℃，解冻时间夏季12～24小时，冬季为18～36小时，相对湿度为85%～90%...
育雏期育雏期是各种疾病的易发期，是饲养成败的重要时期。在此时期导致雏鸟死亡的疾病主要是呼吸道感染。由于雏鸟对不良环境，特别是对潮温和尘埃较敏感，往往由于空气污浊，地面垫料潮湿，室温过高或过低而诱发呼吸道感染，如曲霉菌病等出现一系列呼吸道症状，打喷嚏、咳嗽等，若发现及时，并采取适当措施消除诱因并使用抗生素治疗，愈后一般良好，否则可导致死亡。因而，在育雏期必须有专人管理，24小时值班，随时注意雏鸟的精神状态和采食情况，发现问题及时处理；育雏室的垫料须质地松软，吸湿性好且不易产生尘埃，尽量减少应激因素的干扰。此...
一、处理好育雏时环境因素的相互关系育雏保温方式很多，有火墙、火炕、电热毯、暖房、暖床等，比较而言，使用暖气、电热毯加保温灯的保温方式操作性强，实用可靠，克服了有的保温方式清理困难、控温不灵及保证通风就无法保温等缺点，较好地处理了保温与通风的关系。在保好温的基础上，育雏室的相对湿度应在20%～50%之间，控湿手段以小气候的通风或生石灰为主，不要使用液体冲洗、清理、消毒，人为增加湿度。在高湿季节或高湿地区，还可以在小气候中使用除湿机。当室内湿度大于室外湿度时，还要运用通风手段降湿。通风标准除考虑湿度、温度、氨...
(1)饲料：人工饲养种鸵鸟应根据种用鸵鸟的营养需要供给其平衡的日粮。通常按种鸵鸟对钙和磷的需要配制饲料(雌鸵鸟产蛋期对钙、磷的需要量很高)，种鸵鸟最易缺乏脂溶性维生素和碘、铁、锌等微量元素。但不宜过多饲喂含脂肪高的饲料，这是因为鸵鸟无胆囊，对脂肪的吸收能力差。特别是能量的供给量不能过多，防止种鸵鸟肥胖体重增加而致使产蛋率下降，甚至停止产蛋。(2)饲养管理方法：种鸵鸟饲养管理应以提高产蛋量以繁殖更多的优质雏鸵鸟为目的。饲养非洲鸵鸟可按一雄多雌一起混饲。种鸵鸟舍面积以每只10～12平方米为宜。鸟栏面积一般以每...
人工饲养条件下的雌鸵鸟一般在2―3岁时发育成熟。第一年产蛋较少，一般为20―40枚，以后逐年增加，到7岁时达到产蛋高峰，达到80―100枚左右，有效繁殖期为40―50年。雄鸵鸟性成熟略晚于雌鸵鸟，所以在引种时要注意，雄鸵鸟须要比雌鸵鸟大半年或1年，才能达到比较理想的繁殖效果。雌鸵鸟每年3―4月份开始产蛋，持续到9月份。其持续时间的长短受食物、气候及自身条件的影响。在自然条件下，繁殖季节一开始，一只雄鸵鸟带2―3只雌鸵鸟(即通常所说的“一妻二妾制”)形成一个单位而单独活动。当雄鸵鸟和雌鸵鸟求爱时，会做出优美...
鸵鸟的疾病主要发生在育雏期，其它时期的疾病主要是异物伤害腺胃和肌胃引起的消化道疾病。一些报道认为鸵鸟很少发病，事实上，近年来鸵鸟引进我国后，其雏鸟期对疾病的抗病能力，并不是有些报道认为的那样强。已经发现的疾病有：１、细菌性疾病。如大肠杆菌病、巴氏杆菌病、沙门氏菌病、链球菌及霉形体病等。２、病毒性疾病。雏鸟期发生，如鸡新城疫、禽流感病毒等；有原虫病，如组织滴虫病、球虫病等，但主要致雏鸟死亡的疾病是呼吸道感染。往往由于空气污浊、垫料潮湿、尘埃飞扬，加上室温高低不稳，而诱发呼吸道感染，出现曲霉菌病等引起的呼吸道...
鸵鸟在采食过程中食入一些沙石是正常的生理需要，以帮助消化粗纤维等物质。然而，如果食入砂石过多，或食入铁丝、碎木、碎塑料等物，或过量的草类粗纤维，就会引起胃阻塞。胃阻塞大致可分为砂阻塞、草阻塞和异物阻塞三种。6月龄内的育成鸵鸟发病多，发病率为4%-20%，死亡率约50%。[病因]一是由于饲养管理不善。例如日粮不恒定，时好时坏，喂饲不定时，从而造成过度饥饿，快速进食干草、异物、砂石等引起胃阻塞。二是突然更换饲料尤其是更换优质料，从而使鸵鸟过量进食而致病。三是垫料质次和使用不当，诸如长时用砂石子作垫料，或垫料中...
在自然养殖条件下，鸵鸟产蛋落地后常常被泥土、粪便污染，受污染的鸟蛋经过清洗、消毒等多重手续处理，还是免不了受细菌感染，孵化过程中常出现中晚期蛋内雏鸟死亡，甚至出现“炸蛋”，以致整箱蛋受感染而报废，给饲养场带来不必要的经济损失。我们在对孵化中的鸟蛋进行多次观察，发现，受污染的鸟蛋在孵化中期出现蛋内有多处细菌斑点，还有孵化后期的鸟蛋因受细菌感染，自身蛋温升高加快，致使晚期死之。通常在孵化过程中发现有些鸟蛋后期突然失重加大，解剖后雏鸟干枯死之，这便是典型的细菌感染。实行“人工接蛋”，经过长期的观察和试验，一年中...