什么是菠萝光头果，菠萝光头果如何预防？

菠萝光头果特点

菠萝生长周期较长，从种植到收获一般需要1.5~2年，且菠萝果实生长发育期也相对较长，冬季果较夏季果发育时间较长。通常皇后类菠萝品种冬季果需要5~6月，卡因类相对皇后类还要长0.5~1月。所以，菠萝在整个生长期间必然面临各种自然灾害和病虫害，如长期干旱、涝灾、大风、暴雨、台风、寒害、霜冻等，田间害虫，菠萝粉蚧、鼠害等，以及化肥的过量施用、生长激素的滥用等人为因素，这些均对菠萝生长和果实发育构成不良影响。

对中国菠萝主产区广东、广西和海南等省的菠萝生产进行实地调查，发现近年来菠萝果实，尤其是冬季菠萝果，出现了不少比例的光头果。菠萝光头果是指菠萝在生长发育过程中，受到外部环境影响或者因内在激素水平失衡，导致果实顶芽消失，或者顶芽退化为几片小叶片，无生长点或者不伸长生长，果农俗称光头果。

菠萝光头果田间形态表现基本一致，田间表现为：果实顶芽缺失，即没有顶芽，或者顶芽弱小，不伸长生长或者停止生长；果实个头明显比同地块其他正常菠萝果实大，或者个别果实发育不良、较小，或者为畸形果。菠萝光头果顶芽缺失、或者顶芽太小，严重影响到其外观形状，不能作为鲜食果在市场销售，只能以较低的价格作为罐头果或者榨汁果销售给加工企业，影响到果农的收入，继而影响到菠萝产业的健康发展。

菠萝发生光头果的原因

1、冬季经常会出现霜冻、冷雨的地区，菠萝的正常生长受到极大限制。菠萝生长临界点为5度，低于5度时，菠萝将受到寒害，使菠萝植株生长点冻坏，或都是菠萝催花再红后，果实顶芽生长点被冻死，从而导致菠萝果实无顶芽或者顶芽严重缩小、变形，成为光头果。

2、冬季气温低，菠萝果实发育缓慢，菠萝顶芽生长相对较小。有些果农为了促进冬季菠萝果实顶芽增大、增重、美观漂亮，对菠萝果实顶芽喷施生长激素类药物，使用浓度过高，也会导致菠萝顶芽畸形等。

3、在菠萝生长过程中使用高浓度的叶面肥喷施菠萝，以及在雨前措施化肥，使用不当时，也会对菠萝植株烧心，使生长点坏死等，造成光头果。

4、田间害虫如金龟子成虫、天牛、田鼠等，这些害虫取食菠萝幼嫩的心部，会造成菠萝生长点坏死，导致菠萝光头果。

5、对菠萝催花中使用高浓度的激素催花，也会导致一部分菠萝植株花芽分化不良，导致畸形果和光头果。

6、在菠萝花前肥施用过多氮肥，会导致菠萝植株营养生长和生殖生长失调，破坏了植株体内激素水平，容易产生畸形果和光头果。

菠萝光头果预防措施

1、科学施肥，减少激素使用：菠萝在催花前1个月必须停止使用氮肥，催花药物用0.025%~0.05%乙烯利+0.2%尿素溶液灌心30~50毫升；壮果中激素的使用规定：开花末期赤霉素50毫克/升+0.5%~1%尿素溶液喷果1次，间隔20~30天，再用赤霉素70毫克/升+1%氯化钾或商品叶面肥喷施果面1次。通过生产技术的改进，来控制菠萝光头果出现的比例。

2、冬季做好防寒措施：增施有机肥、农家肥等热性肥料；种植时覆盖地膜（用黑色可降解地膜）菠萝冬季果实生长期，植株上覆盖稻草、塑料薄膜、果实套袋等；喷施钙肥叶面钙肥或螫合钙肥喷施叶面或果实，用量15千克/公顷，可以和壮果同时进行、氨基酸叶面肥等，提高果实抗寒能力。

3、调整种植时间，生长正造果：顺应自然规律，开拓市场，改变消费观念，生产和销售果实品质最佳季节的菠萝自然开花。菠萝自然开花是一种符合植物生长规律的自然现象，当菠萝植株生长成熟时或者经过冬季低温诱导，大多数品种都会出现不同程度的开花现象。自然开花率随菠萝品种而有所差异，卡因类菠萝品种都有不同程度的自花现象，皇后类品种自然开花率则相对要低些。广东湛江地区自然果成熟时期在5~6月，所以菠萝花芽分化时期应该在上年的12月至当年的1月。因此，可以通过推迟种植时间和催花时间，来顺应自然规律，生产正造果。