芦笋的产地是哪里？

芦笋原产于地中海东岸及小亚细亚，至今欧洲、亚洲大陆及北非草原和河谷地带仍有野生种，已有2000年以上的栽培历史，17世纪传入美洲，18世纪传入日本，20世纪初传入中国。世界各国都有栽培，以美国最多。

中国栽培芦笋从清代开始，仅100余年历史，在沿海地区各大城市郊区零星栽培，当地鲜销。在20世纪50年代和60年代台湾省的芦笋外销量逐年增多，到80年代台湾省的蔬菜出口量占总物资出口量的举足轻重的地位，而芦笋的出口量在蔬菜中首屈一指。1980年台湾省的出口量为7.64万吨芦笋罐头，冰冻蔬菜仅为6.15万吨。台湾省芦笋罐头的出口量占世界贸易量的70%以上。80年代后，台湾省由于芦笋品质不佳，种植芦笋经济效益有所轻视。因而种植面积逐年下降，到1987年芦笋罐头出口量仅为1.21万吨，以年23.1%的速度递减。由此，国际市场芦笋紧俏。

从1984年开始，这种形势促使中国福建、河南、陕西、安徽、四川、天津等地市大规模地发展芦笋生产。到90年代初，全国栽培面积达6.6万公顷以上，年产罐头超过8万吨，成为中国出口创汇的主要蔬菜产品之一。

目前，国内除西藏、青海未见报道栽培芦笋外，其他省均有栽培，最多时面积达10万公顷。其中以山东、山西、河北、浙江、江苏、福建、四川的栽培面积较大。以县为单位栽培面积最大的有：山东的曹县、单县、安丘、利津、营县、萃县，山西的永济、侯马，浙江的富阳，福建的东山和江苏的丰县以及河北的南宫、威县、容城等。山东曹县芦笋种植面积近1.2万公顷，年产优质芦笋16万吨，大型芦笋加工企业20余家，年加工能力14万吨，年出口创汇2亿美元，从业人员10万人，产品出口多个西方经济发达国家和地区。

2003年12月曹县被农业部命名为“中国芦笋之乡”，“芦笋标准化技术研究”和“芦笋标准化示范区建设”两个国家大型标准化项目在曹县完成。2006年被农业部认证为无公害芦笋生产基地，中国芦笋科技公共服务信息平台在曹县建成。2007~2009年4月成功举办三届“中国(曹县)国际芦笋节”。曹县已成为目前国内芦笋面积最大、产品质量最优、加工能力最强、生产水平最高、花色品种最多、科技含量最高、出口创汇最多的县。