农产品生产者应当按照法律、行政法规和国务院农业行政主管部门的规定，合理使用农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，防止危及农产品质量安全。禁止在农产品生产过程中使用国家明令禁止使用的农业投入品。

这里的安全间隔期，即农药安全间隔期，是指作物最后一次施用农药至收获前药物降解到安全限量时相隔天数，即最后一次喷药后到残留量降到最大允许残留量所需的时间。

在农产品生产中不允许在安全间隔期内收获作物，最后一次喷药与收获之间的时间必须大于安全间隔期，否则，人或动物食用后将可能危及生命健康。

休药期，即兽药安全休药期，是指从畜禽停止给药到允许屠宰或允许其产品如蛋、乳等上市的间隔时间。药物进入动物的机体后，要经过吸收、转运、转化、排泄的过程，每种药物的代谢产物排出体外的周期都是不一样的。规定休药期可以避免畜禽产品中药物的残留超量而危及人类健康。

违反法律、行政法规和国务院农业行政主管部门的规定使用农业投入品的，依照有关法律、行政法规的规定处罚。