室内种植蒜苗、韭菜、菠菜、香菜、莴苣等蔬菜很容易种植，因为这种蔬菜具有较强的耐阴性，在光照不足的环境下可以保持生长，在养护过程中，可以提供腐熟的农用肥料和不受污染的天然水，使植物生长旺盛。

室内种植蒜苗易生长，因为蒜苗在光照充足的环境中生长，叫做青蒜，在光照不足的环境中生长，叫做蒜黄，其叶片为黄色。在室内种植蒜苗时，可以采取水培的方法，也就是将蒜瓣直接放在装有清水的菜盘中，等待一周就会长出蒜苗。

在室内种植韭菜很容易。韭菜生长速度快，对环境适应性强，也可以在室内生长。种植韭菜时，必须使用有机质含量高、排水良好的腐殖质土。种植前还可以将腐熟饼肥混入土壤中，以提高土壤的透气性。

在室内种植菠菜很容易。由于菠菜具有很强的负阻力，适合在室内光线不足的环境中生长，所以在养护过程中要灌溉富含矿质的河水和湖水，保持土壤湿润，浇水时要注意水量，以避免植物出现积水现象。

香菜也可以在室内种植，因为香菜适合在10到20度的环境中生长，室内温度在15度左右，这更符合香菜的温度要求，所以可以在室内种植。在养护香菜时，可以定期通风和呼吸，以保持植物间的通风，使香菜能够健康生长。