大葱与大蒜的不同表现在体型、生长周期、种植时间等方面，大葱由大葱叶和大葱组成，枝条纤细，每年春、夏、冬可种植，生长成熟需4个月，大蒜由根、种子球、叶、蒜苔等组成，只能在秋季种植，需7个月才能生长成熟。

1.植株类型

大葱和大蒜的区别在于植株类型不同，虽然两者都属于百合类蔬菜，但大葱的体形细长，植株由大葱白和叶组成，而大蒜的枝条则是细长而椭圆形的，由种子球、根茎、叶和大蒜苔组成。

2.生长周期

大葱和大蒜的区别还表现在生长周期上，大葱生长成熟只需4个月，一年可以种植两三次，大蒜生长周期较长，种植后生长成熟只需7个月，一年只能种植一次。

3.种植时间

大葱和大蒜的区别还体现在种植时间上，大葱可分为春秋收获、春冬收获、夏秋春收和冬春夏收四种方式，即每春、夏、秋三季都可以种植，而大蒜只能在每年秋季、春季和夏季的九月种植。

在大葱的养护中，可以提供富含氮、磷、钾的无机肥料，提高植物的生长速度，也可以为葱提供全天的阳光，使植物能够保持绿叶，还可以修剪大葱，切断生长过密的叶片，帮助植物节约养分。