辨别荔枝好坏的四种方法，荔枝怎么保存

5到6月份，荔枝开始大量的上市，而今年的荔枝，有点水涨船高，价格比较昂贵，并且现在市面上售卖的荔枝品种也是比较繁多的。不同品种的荔枝，那么它的价格也是有所区别的，从荔枝的品种和口感吃起来也是不一样的。

辨别荔枝好坏的四种方法

辨别荔枝好坏一看荔枝头部

如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。

辨别荔枝好坏二看壳

龟裂片坦，缝合线明显，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试吧。

真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。用手触摸，握在手里的荔枝，应该是硬实而富有弹性，拨开果皮，里面的膜应该是白色，如果出现黑斑，说明时间已经长了。

用鼻子闻，新鲜的荔枝都有一种清香的味道，如果有酸味或是别的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。用舌头来品尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。

荔枝怎么保存

新鲜荔枝的保存时间因保存方法而定。荔枝从树上摘下开始算，直接裸露放在地上3天左右变色、变味。用朔料胶袋密封，将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。用塑料胶袋密封放在冰箱2-4摄氏度保鲜，可以保存在7天左右荔枝不变色、不变味。在冰箱冰柜盒内，延长至20天，荔枝将结冰。鲜荔枝能存放多久？荔枝一日而色变，二日而香变，三日而味变。四、五日之外，色香味尽去矣。