苹果冬季剪枝时为什么要剪除病枝、虫枝，刮除粗老树皮？

剪除病枝是苹果树剪枝的必要步骤之一。病枝是指有病菌侵染的枝条，它们会给苹果树带来害虫和疾病。如果这些枝条不及时剪除，它们会污染整个树体，从而导致苹果树的死亡。因此，及时剪除病枝可以保证苹果树强健而健康地成长。

虫枝也需要被剪除。虫枝是指被毛虫或者其他害虫侵染的枝条，它们会威胁到苹果树的生长和产量。虫枝的存在会影响苹果树的生长和质量，所以在冬季剪枝时，及时剪除虫枝也是非常必要的。

刮除粗老树皮是苹果树剪枝的关键之一。因为树皮的存在会妨碍新生枝条的生长，而粗老树皮还会引起病菌的滋生。通过刮除粗老树皮，可以让苹果树的生长更加健康，同时也可以保护苹果树免受病害的侵袭。