巴斯马蒂稻因其独特的香气和高品质而备受欢迎，成为国际大米市场的重要品种。

 

  经济价值：

 

1. 国际贸易： 

 

巴斯马蒂稻因其独特的香气和高品质而备受欢迎，成为国际大米市场的重要品种。印度是主要的巴斯马蒂稻生产和出口国，出口到世界各地，尤其在中东、欧洲和北美等地受到欢迎。

 

2. 高价值： 

 

由于其特殊的品质，巴斯马蒂稻通常被认为是高档大米，其价格相对较高。这使得种植巴斯马蒂稻对种植者来说是有吸引力的，因为可以获取更高的经济回报。

 

3. 地理标志认证： 

 

一些地区的巴斯马蒂稻获得了地理标志认证，这进一步提升了其经济价值。地理标志认证有助于确保产品的地域性和品质，提高了市场竞争力。

 

 

营养价值：

 

1. 能量来源： 

 

巴斯马蒂稻是一种主食，提供丰富的碳水化合物，是人体的主要能量来源。

 

2. 蛋白质： 

 

大米中含有一定量的蛋白质，是膳食中的重要蛋白质来源。

 

3. 维生素和矿物质： 

 

巴斯马蒂稻含有多种维生素和矿物质，如硒、锌、锰等，对人体的健康有积极的影响。

 

4. 低脂肪： 

 

大米是一种低脂肪食物，适合追求低脂饮食的人群。

 

5. 无胆固醇： 

 

大米是无胆固醇的食物，适合需要控制胆固醇摄入的人群。

 

虽然巴斯马蒂稻在提供主食能量的同时对蛋白质、维生素和矿物质的贡献相对较低，但在整体饮食中作为主食仍然具有重要地位，尤其是因其特殊品质而备受青睐。饮食平衡和多样化对于获得全面的营养仍然是关键。