膨大剂西瓜如何辨别,对人体有害吗
如何辨别膨大剂西瓜
1、施用了膨大剂的西瓜个儿大,一般可达6——10公斤。一般重量在4公斤左右西瓜是正常的。
2、出现歪瓜畸果,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等,表面有色斑或色差大,这种歪瓜畸果不要买,且表面平整光滑。
3、买的有籽西瓜打开以后都是白籽而没有黑籽,这个肯定是用过膨大剂,或坐瓜灵的。
4、看一下西瓜瓜蒂部分,原来开花的那个地方越小,说明这个瓜在开花时非常正常,如果这个地方比较大,说明这个花发育得不正常,是使用了坐瓜灵或膨大剂后才发育起来的。
膨大剂对人体有无危害
正常使用条件下,膨大剂可以促进果实增大、早熟、提高产量。但如果过量使用或使用不当,会引起果实畸形、裂果、掉果等药害现象。目前,没有科学证据证明膨大剂会对人体健康产生危害。
北京大学医学部免疫学系副主任王月丹博士表示,国外曾做的细胞实验上,已有实验发现氯吡脲对哺乳动物细胞的GTP酶组装有影响。2004年美国环境保护署在动物实验后,指出长期使用氯吡脲,对大鼠的肾脏有影响,使其体重下降,对兔子的皮肤、眼睛有轻微刺激。
因此,膨大剂是否对人体有害,还有待时间的检验。
虽然食用膨大剂水果短时间是不会对人体造成什么危害,但是选着水果还是尽量选着健康安全的水果。
网上的挑瓜窍门靠谱吗
西瓜大王表示:不靠谱
吃西瓜,当然要挑熟的、甜的吃。网上流传着很多说法,比如西瓜蒂弯弯的,比直把的瓜甜;西瓜屁股比较凹的,比肚脐眼突出来的甜;西瓜表面的花斑纹,条纹越多越密,越甜……
以上这些说法靠谱吗,买西瓜到底该怎么挑?
昨天,雯雯特地请教了全国西瓜大王彭友达,这位有着25年种植经验的瓜农,到底有什么挑瓜妙招和大家分享。
彭友达分享的买瓜技能第一条,是新鲜。
看瓜新不新鲜的方法很简单,挑表皮光滑的西瓜,用手指用力按瓜皮,如果手感光滑、坚硬,可以说明,这瓜至少是新鲜的。如果你去西瓜地里挑瓜,还可以看瓜皮上白霜多不多,来判断西瓜的新鲜程度。
买瓜技能的第二条,是成熟度。
谁也不想买到半生不熟的瓜,或者是熟过头的瓜,挑选的方法很简单:把西瓜放在手心里,用另一只手,轻轻拍打西瓜顶部,如果托着瓜的那只手,感觉到有震动,说明这个瓜是成熟的,可以买;如果西瓜下面那只手感觉不到震动,说明这个瓜不是生的,就是熟过了头。
买瓜技能第三条,是敲瓜听音。
敲瓜听音,给人感觉是一门高深的技能,貌似是行家里手才能领悟得了的。其实,这个方法要学以致用,一点也不难,彭友达用一句话就教会了小编其中要领:用手指关节敲打西瓜,听听声音有没有回声,如果有就说明是好瓜,听不到回声的,就可能是生瓜、空心瓜。
关于网上的说法,彭友达回应:首先,第一茬瓜的瓜蒂一般都是弯的,后面的瓜因为藤长高了,瓜蒂自然就直了,瓜蒂的形状,和西瓜甜不甜没啥关系;其次,西瓜屁股凹的瓜,只能说明这瓜没成熟,我挑瓜喜欢挑尖屁股的,因为这是它成熟的标志;最后,要说下西瓜表皮的条纹,条纹越大的瓜其实越甜,挑瓜其实要挑纹路粗大的。
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