冰糖心苹果是怎么形成的？

冰糖心苹果是因为，生长时间长，尤其是后期，昼夜温差大，积累糖分多而形成冰糖心。

冰糖心苹果，是产于阿克苏的一种苹果，因其果核部糖分堆积成透明状，故称之为"冰糖心"苹果。阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃，使苹果含糖量高，糖度在18度左右口味特别甜;阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性，生产出了"糖心"红富士苹果。

生长期长，后期昼夜温差大是形成冰糖心的主要原因。

1.海拔高，冬季比较寒冷，果实成熟期少有病虫害发生；2.日照时间足，昼夜温差大；3.土壤多为沙质土，污染物沉积少；4.灌溉用水多为冰川融雪，冰冷、干净；5.采摘时期晚，多在充分成熟之后进行，大约在每年的10月25号之后。

苹果生长后期昼夜温差大易行成冰糖心。