广西三月份种植韭菜。韭菜的种植季节为春季、夏季和秋季，春季的种植时间在3-5月之间，当温度稳定在15度以上时即可种植。因此，3月份期间，除了东北、内蒙等寒冷地区外，基本上都能种植了。种植韭菜时，方法比较简单，如果是小菜园种植韭菜，选择合适的土壤，把购买的韭菜种子直接撒在菜园中，上面再覆盖一层薄土即可，墒情较好的情况下，不用浇水。如果土壤比较干旱，种植过后，可以适当浇水，促进出苗。

广西的种菜时间，广西跨度纬度较大，靠近南边的比如防城港北海这边天气比较热，种菜比较早，靠近湖南这边的比如桂林就比较晚，不过不管怎么样，基本都是清明节前后，不会差太多，太早种容易被冻死，太晚种又容易晒死，所以一定要根据节气来种植，因为我们这边很少塑料大鹏，所以还是靠天吃饭！

广西三月适合种的青菜有空心菜、红薯叶、辣椒、西红柿、甜麦菜、韭菜、小白菜、芥菜、苋菜、生菜、南瓜、四季豆…三月的广西气候已非常暧和，各种绿叶蔬菜和各种瓜类都可以种植了，特别是韭菜和红薯叶一种下去长得非常快，非常嫩，还有白花菜，以前是野生的现在也可以种植了。

芥兰菜一般在每年的九月到次年三月份播种,但具体的播种时间,需要根据栽种地区的气候环境来决定,一般南方地区七月份就可以开始播种,长江附近的地区则在八月份栽种,而北方地区需要等到十月份,才能进行播种。芥兰菜喜欢通透性比较强的土壤，因此在栽种时，需要选择肥沃的砂质土壤，并对土壤进行深翻施肥，确保土壤松软肥沃，有利于根系对水养分的吸收利用，促使植株生长繁茂健壮。