东北吉林省吉林市可以在头伏种葱子。小葱子，发芽慢，成长也慢，等小葱长到三十五公分到四十公分的时候，就已经到了秋天了，这样的小葱就可以过冬天了，冬天下雪铺盖在小葱上面，小葱过了冬天，春暖花开，小葱春天生长发育快。也就可以收获食用了。

最佳时间为10月份。
1、山东章丘大葱秋季种植育苗；每年秋季10月上旬播种，以幼苗越冬;
2、每年夏季6月上中旬定植，冬前收获，窖藏或露地越冬；
3、定植时的秧苗可于5月上旬至6月下旬作为小葱上市；也可在立夏前后采用平畦丛栽(撮撮葱)或缩小行株距栽成沟葱作为秋葱供应，或越冬后作为早春羊角葱供应。

一、过冬小葱什么时候种
一般情况下，过冬小葱最适合在九十月份的时候进行定植，之后需要特殊的保护措施来确保小葱过冬。小葱的生产期间是在4月份左右。种植小葱的覆土不需要太后，通常在二厘米左右的厚度是较为合适的，这个图层厚度可以去报土壤的湿润。
二、过冬小葱土壤要求
小葱是一种有机质非常丰富的物质，对于吸水性能高的沙质土壤较为合适。过冬小葱需要用的是酸性土壤，种植过冬小葱的时候可以在土壤中添加五氯硝基苯，溴甲烷等调和土壤的药剂，确保土壤维持在一个合理的PH值中。土壤PH值调好后7天后即可播种了。
三、过冬小葱栽植日照
过冬小葱在种植过程中需要一直进行日照处理，幼苗期间需要适当的遮光，等到生长出叶子后就可以不在遮光了。在幼苗生长的过程中可以适当的降低温度，有利于根须发展。

一分地撒1两葱子2000一2200棵，一分地大约能栽2000一2200棵葱苗。
一般品种的大葱要求的株行距为（5～6）厘米×（55～55）厘米，挖沟深8～10厘米，每亩地栽植2.2万～2.4万株，将来单株鲜重可达130～180克，葱白长度25～30厘米。
大葱在我国广有栽培，大葱最喜欢适宜的温度为13度到25度之间，大葱非常耐寒在黑龙江，吉林，辽宁，内蒙，青海，新疆等地的高寒地区可以安全越冬。

2-3月份
小葱喜欢凉爽的气候，在春季2-3月份种植比较合适，温度正好能保持在15-25度左右，适合小葱生长发育，种植后6-7月份就能收获了。不同的地区种植的时间也有区别，长江流域地区一般在3到4月份种植，各地可以

北方大葱9月份育苗最好大葱在北方一般是九月下旬到十月初这段时间进行育苗。选择沙质土，保证透气排水，还要选择优质的种子，抗病力强的最佳。如果是雨后栽种，就不用浇水，如果是干旱天气，要先浇水后再种植。在土中撒上硫酸钾复合肥后进行深耕翻土，进行条播，洒下种子后上面铺上一层稻草即可。