花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“落花生”。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

一些养蟹专业户的实践证明，在蟹池内，适宜种植水花生。这样做，不仅可以为蟹提供食物，而且能起到净化水质、防止蟹病、遮荫和提供蟹隐蔽脱壳的场所等作用。

水花生又名喜早莲子草，是畜、禽、鱼优良的水生青饲料。在蟹池内种植水花生，其面积不能超过蟹池面积的20%，并要在蟹池中成块成片地种植，全部漂浮在蟹池的水面上。

蟹池内种植水花生后，蟹就能经常摄食水花生的根须和部分叶片，以及附在水花生上的丝状藻、硅藻等藻类和钟形虫、聚缩虫、轮虫等小动物。同时，水花生能引诱水丝蝴蚓、小鱼、小虾及水生昆虫等。这样，丰富了蟹的饲料，可减少饲喂成本。

蟹池种植水花生，还能起到吸肥的作用，使蟹池中的水质变瘦而净化，从而，克服因蟹排泄大量废物使蟹池水质变肥的弊病，减少蟹病的发生，有利于蟹的正常生长。