1、蔬菜发黄的原因比较多，想让发黄的蔬菜变绿，需要根据不同的原因进行合理的调整。若是光照过强所致，需要做好遮荫工作，后期要调节光照，若是土壤板结所致，可使用土壤调节剂。若是养分和水分不足所致，需要为蔬菜补充水分和养分。

2、蔬菜在种养期间，若是光照过强，叶片会出现发黄、变干和枯萎的现象。养护期间，若是蔬菜的叶片发黄，需要给其做好遮荫工作。若是盆栽种养的蔬菜植物，可将其移到凉爽通风的位置养护，适量的浇水，后期叶片可恢复。

3、在生长期间，蔬菜缺少肥料，养分不足也会导致蔬菜的叶片发黄。想让发黄的蔬菜变绿，可以给蔬菜补充肥料，肥料多以含氮磷钾的复合肥为主。充足的肥料有利于蔬菜的生长，还能促进叶绿素的形成，后期可使蔬菜的叶片变绿。

4、蔬菜植物在生长期间，需要有充足的水分，若是水分不足，叶片会逐渐发黄。在养护期间，若是蔬菜缺少水分，可以适量的给其浇水，为其补充水分。浇水期间要注意，要控制好浇水量，水分过多会伤及蔬菜的根系，不利于蔬菜生长。

5、在生长期间，如果土壤板结，蔬菜的叶片会逐渐发黄。在养护期间，需要使用土层深厚和土质松软的土壤进行种养。若是土壤板结，需要给蔬菜植物使用土壤调节剂，能够调节土壤的酸碱性，还能补充土壤的肥料，有利于根系的生长。