1、冬小麦的种植时间是在9月到10月份之间，一般不会晚过10月中下旬，种下后到来年的4到5月之间便可收获了。

2、冬小麦的耐寒能力都比较强，一般的年份是可安全过冬，如期收获的。不过想要它的产量更高，除了气候方便，还要加强管理。尤其是早春的管理。

3、冬小麦的生长周期一般在220-270天左右，但是不同地区、品种、种植环境和管理技术都会导致生长周期出现差异。另外，小麦生育期主要可以分为播种期、出苗期、分蘖期、越冬期、返青期、起身期(生物学拔节)、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期、灌浆期、成熟期。冬小麦的抗寒能力非常强，在春天来临时分孽速度非常快，南方冬麦区主要集中在江苏、四川、安徽、湖北各省，北方冬小麦区主要分布在河南、河北、山东、陕西、山西各省。