? ? ? ? ?首先，秋天的时候，采回山马扎菜种子，晒干留种，等第二年春天，三月时把地刨一下，少使一点底肥，好壮苗。再划一浅浅的小沟，浇上水，把种子拌土轻轻撒在沟里，再轻轻培上土，要细，块大不好出苗。? ? ? ? ?把准备好的地膜盖上，四周压实，中间也压一点土，预防风刮开。等过十多天就出苗了，出苗撤膜，不要让土干着，一直保持湿润。等苗子长到10公分高时，就可以移栽了。? ? ? ? 把山马扎菜移到大地边的护坡上，也可栽不好种地的石头多的碎地里，有点土就行。种上浇点水，只要是活了，就不用管它了。以后会年年有嫩芽采，它自己的种子，随风飘扬也会自繁。

石杆菜是一种常见的绿色蔬菜，也被称为茼蒿、蒿子杆等，属于菊科植物。它主要生长在亚洲和欧洲的草原和河岸地带，是一种叶柄和叶片都可以食用的蔬菜。石杆菜的叶柄粗壮，肉质丰满，口感爽脆，味道清甜，营养丰富，富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，有助于促进身体健康。石杆菜可以生食或者烹饪，常用于炒菜、凉拌、火锅等菜肴中，也可以用来制作汤或者素菜。

石头菜，也叫垂盆草，炒、凉拌，味道鲜美，具有清热解火的功效。第1步、买的石头菜很嫩，没有杂草。用淡盐水浸泡20分钟，洗净控水。第2步、葱切葱花。第3步、用辣椒配个色，可不加，把辣椒切碎。第4步、鸡蛋打入碗中，加半勺盐，半勺白胡椒粉，1勺料酒，用筷子搅散备用。第5步、锅中倒油，油比平时炒菜多一点，油热倒入鸡蛋液，炒熟盛出。第6步、用锅中的底油炒香葱花、辣椒。第7步、倒入石头菜，大火快速炒十来秒。第8步、放入鸡蛋、加小半勺盐，炒匀出锅。第9步、色彩靓丽，清香爽口。

1、育苗移栽
猫爪子菜栽植最好的方法就是育苗移栽，育苗前先整地，清除土壤里的石块等杂物，铺施农家肥2000公斤，深翻土壤使肥土融合。移栽一般选在秋季移栽或者春季移栽，秋季移栽最好在上冻前浇上冻水，春季移栽要保证在休眠期内栽植，这样成活率高。
2、种子采集
猫爪子菜种子一般在秋季采集，采集后阴干保存，春季播种前先用清水浸种24小时，然后拌沙播种，播种前苗床浇透水，然后苗床开1-2厘米深间距20厘米的小沟，拌好的种子均匀的撒在沟里，覆土1厘米左右。
3、定期除草
播种后期苗床要保持湿润，出苗后天气干燥也要浇水，定期除草，不能让杂草欺到幼苗。
4、定植管理
定植时间可以在春秋两季进行。定植后为缓苗期，当心叶开始生长时缓苗期结束，开始进入旺盛生长期。此时注意中耕松土，以防土壤板结和杂草生长，并加强肥水管理。
5、水肥管理
根茎定植后到秧苗长出前一般不需要再浇水，秧苗长出地表后应适当浇水，小水勤浇，以满足幼茎生长的需求。施肥一般以人畜粪尿为主，注意要充分腐熟，追肥后要浇清水冲洗。
猫爪子菜是农村地区常见的一种野菜，由于它的叶子长得像猫爪一样，非常可爱，故此而得名。猫爪子菜不仅有着丰富的营养价值，还有清热解毒、健脾健胃和抑制癌细胞等功效。

石头菜炒鸡蛋
科普一下:石头菜，也叫垂盆草，炒、凉拌，味道鲜美，具有清热解火的功效。
原料：石头菜、鸡蛋、辣椒、葱、生姜粉、料酒、盐。
做法步骤：
第1步、买的石头菜很嫩，没有杂草。用淡盐水浸泡20分钟，洗净控水。
第2步、葱切葱花。
第3步、用辣椒配个色，可不加，把辣椒切碎。
第4步、鸡蛋打入碗中，加半勺盐，半勺白胡椒粉，1勺料酒，用筷子搅散备用。
第5步、锅中倒油，油比平时炒菜多一点，油热倒入鸡蛋液，炒熟盛出。
第6步、用锅中的底油炒香葱花、辣椒。
第7步、倒入石头菜，大火快速炒十来秒。
第8步、放入鸡蛋、加小半勺盐，炒匀出锅。
第9步、色彩靓丽，清香爽口。
第10步、秀色可餐的菜式很诱人。

1、鸡蛋壳，把鸡蛋壳简单清洗，晒干后，放微波炉里转几分钟，消毒灭菌。然后碾碎，以四分之一的比例加到土里，增加磷钾肥，让结果的蔬菜开花多，结果实多

配料：石芽菜适量 、 芹菜少许 、 食盐少许、醋1大勺、香油少许、鸡精适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺烹饪步骤：1.石芽菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中2.芹菜焯水沥干水分，放入石芽菜的碗中3.蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，盐，鸡精，香油兑成料汁4.把料汁倒入石芽菜和芹菜中，拌均匀即可

原料：石头菜、鸡蛋、辣椒、葱、生姜粉、料酒、盐。
做法步骤：
第1步、买的石头菜很嫩，没有杂草。用淡盐水浸泡20分钟，洗净控水。
第2步、葱切葱花。
第3步、用辣椒配个色，可不加，把辣椒切碎。
第4步、鸡蛋打入碗中，加半勺盐，半勺白胡椒粉，1勺料酒，用筷子搅散备用。
第5步、锅中倒油，油比平时炒菜多一点，油热倒入鸡蛋液，炒熟盛出。
第6步、用锅中的底油炒香葱花、辣椒。
第7步、倒入石头菜，大火快速炒十来秒。
第8步、放入鸡蛋、加小半勺盐，炒匀出锅。
第9步、色彩靓丽，清香爽口。
第10步、秀色可餐的菜式很诱人。