银杏树雌雄异株，雄花柔荑状，雌花具长柄，顶端常分裂成2叉状的被毛，每个有一个胚珠。种子核果状，椭圆形或近球形，成熟时橙色，被白粉，外种皮肉质，中种皮骨质，白色，内种皮棕色，膜质。花期3-4月，风媒传粉者比昆虫传粉者多。通常是一棵雄树，与数棵雌树一起种植，雄树的位置在上风头。

银杏树一般在春季和夏季开花，4月左右开花。叶子在开花前先发芽，然后开花，开花后种子需要很长时间才能成熟，中间间隔半年，种子才会在9月和10月成熟。

养殖银杏一般采用松软肥沃的土壤，土层要深，排水能力强。平时要保证充足的阳光，地面种植应向太阳处种植，盆栽应放在阳台可以晒太阳的地方。水不宜太多，比较怕涝，干旱天气要适当补水。生长期应施用少量有机肥和复合肥，特别是果实成熟期，可补充少量尿素。另外，如果你用它来做盆景，你只需要种植一棵就够了。