大家好，关于黄皮是什么水果等问题很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天想种菜小编我就来为大家分享一下关于黄皮是什么水果的相关知识。

黄皮是中国南方果品之一，别称黄弹、黄弹子、黄段等，为芸香科黄皮属小乔木植物，原产中国南方，在我国一千五百多年的历史了，性喜温暖、湿润、阳光充足的环境。对土壤要求不严。以疏松、肥沃的壤土种植为佳，在海南的花果期均提早1～2个月。

黄皮树高达12米，小枝、叶轴、花序轴、尤以未张开的小叶背脉上散生甚多明显凸起的细油点且密被短直毛。叶有小叶5～11片，小叶卵形或卵状椭圆形，常一侧偏斜，长6～14厘米，宽3～6厘米，基部近圆形或宽楔形，两侧不对称，边缘波浪状或具浅的圆裂齿，叶面中脉常被短细毛，小叶柄长4～8毫米。

黄皮圆锥花序顶生，花蕾圆球形，花萼裂片阔卵形，长约1毫米，外面被短柔毛，花瓣长圆形，长约5毫米，两面被短毛或内面无毛。子房密被直长毛，花盘细小，子房柄短。果实圆形、椭圆形或阔卵形，长1.5～3厘米，宽1～2厘米，淡黄至暗黄色，被细毛，果肉乳白色，半透明，有种子1～4粒，子叶深绿色。花期4～5月，果期7～8月。

黄皮作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍，所以在民间素有“果中之宝”之称。叶和根含黄酮甙、生物碱、香豆素及酚类化合物。种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。

黄皮含丰富的维生素c、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气的功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热、理疝痛。叶性味辛凉，有疏风解表、除痰行气的功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症。根可治气痛及疝痛。