李子果实主要特征是，外观呈球形，表面光滑圆润.金莹剔透，直径在5cm左右，颜色为黄色或者红色。李子含有大量的维生素、氨基酸以及纤维素。

催熟李子方法十分简单，只需要将李子和苹果、香蕉这类容易产生乙烯气体的水果存放在一起，放置两三天差不多就可以催熟。

李子还可以放在温度比较高的地方催熟，很多水果都是在温度比较高的环境中催熟的，李子也是这么一类水果，存放的时候，可以存放在温度比较高的地方，这样存放效果会好很多。

如果买回来的李子没有成熟，一定不要吃，这样的李子不仅涩口，营养成分也低好多。

如果是成熟的李子，吃不完的可以放在冰箱保存的，冷藏可以使李子保存最好的味道，且不腐烂。

李子放入冰箱中保存，大概可以保存一两个星期，这样保存，效果比较好，但是存放的时候，最好是确保冰箱内干净没有异味，不然李子会吸附异味，导致口感变差。

李子是一种常见的蔬果，这种食物在夏季比较常见，而且因为诱人的外表备受人们喜欢。

但是李子这种食物口感比较酸，所以吃的时候不要吃太多，避免影响身体健康。