说到车厘子，大家都非常的熟悉，它是人们很爱吃的一种水果，不要看它的个头很小，但是它的果肉鲜美，所以受到很多人的喜爱，但是它的价格也是略微的贵一点。

1、看颜色

选择的时候一定要注意车厘子的颜色和光泽度。新鲜的车厘子颜色多呈深红色，这些车厘子通常在树上自然成熟，具有高甜度和皮肤自然光泽。但是，如果车厘子看起来很黑，那么它们一定是陈旧的并且已经保存了很长时间。如果车厘子颜色较浅，则必须在它们完全成熟之前采摘。车厘子虽然新鲜，但味道并不好。所以黑车厘子一般都是甜的，淡的多是酸的。

2、看果梗

看完车厘子的颜色，再看车厘子的茎。新鲜车厘子的茎部是绿色的，很硬，不易脱落。但如果不新鲜，茎部多呈黑黄色，很容易脱落。因此，如果在采摘车厘子时发现茎部呈黑色和黄色，则表示已不新鲜，车厘子会很软，不太好吃，失去了吃车厘子的脆甜口感，建议不要买。

3、看果实的形状

车厘子形状规整，腹部丰满圆润，个头大，整个车厘子呈D形扁圆形，茎越凹越甜。同时，果皮表面不应有皱纹，因为这意味着车厘子已脱水且缺乏水分。新鲜车厘子脆而紧实，另外，果皮摸起来很粘，这种车厘子一般不新鲜，存放时间过长或冷藏运输会破裂。