青梅是龙脑香科，青梅属乔木，树高约20米。小枝被星状绒毛。叶片革质，长圆形至长圆状披针形，先端渐尖或短尖，基部圆形或楔形，两面均突起，网脉明显，叶柄密被灰黄色短绒毛。

吃青梅的时候需要清洗好，首先我们要用流动自来水，连续的冲洗上几分钟之后，把青梅表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。

而且这时候我们不能先浸在水中，可以把你们农药溶出在水中之后，再被青梅吸收，然后渗入果实内部就可以了，

我们把青梅浸到淘米水之后，还需要放入淡盐水，放上3分钟之后就可以了，而且还可以有一定的消毒作用存在。

之后我们就可以用流动的自来水冲净青梅，最好是选择用淘米水和淡盐水，这样就可以很好的去掉其中残存的有害物。

最后再用用净水冲洗一遍就可以了。