香瓜，葫芦科植物的果实肉质，具多室及多种子，和浆果很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为“瓠果”，香瓜就是一个典型的例子。各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养。全国各地广泛栽培，世界温带至热带地区也广泛栽培。

香瓜虽然味道好又富有丰富营养，但也一定不要吃太多哦。

1、香瓜不能和黄连或者其他有相同功效的药物一起吃，否则会出现严重的腹泻的后果。香瓜也不宜和榴莲一起吃，两者相克，一起吃会抵消各自的营养价值。

2、瓜蒂不能吃。吃香瓜的时候要记得把瓜蒂切掉，因为香瓜的瓜蒂性寒还有毒，食用过量就会中毒，所以不要吃瓜蒂。

3、不能过量吃。香瓜是一种性寒的水果，吃多了会胃寒，严重的会导致腹痛、腹泻等症状，反而不利于人体健康。所以尽管香瓜味道香甜，但也一定不要吃太多哦，特别是本身就脾虚胃寒的人更是要注意。