我国的北方地区是特别的适合苹果的生长的，其中白水地区生产的苹果就很不错，也很有名气，下面我们谈谈白水苹果为什么那么出名，供参考。

白水苹果之所以得到大众青睐，主要跟其生产地域有关。我们知道，苹果喜欢气候凉爽干燥、土壤深厚、阳光充足、昼夜温差大的环境，年均气温7～15℃之间。

而陕西白水县处于黄土高原，属于暖温带半湿润大陆性季风气候，年平均气温9.2℃，年平均日照2552小时，是日照充足的地区，非常利于苹果的光合物质和运转，对栽培苹果有极大的优势。

因此，白水县生产的苹果肉美色艳、酸甜适中、香脆可口，被评为 “中华名果”、“黄土高原上的明珠”等。