荸荠是一种水果，在我国的分布很广，它的生长环境在水里面或者是有淤泥的地方，所以人们在吃荸荠的时候喜欢削皮了之后食用，就是怕直接用嘴巴咬皮会感染细菌和寄生虫。

荸荠虽然好吃但是削皮比较麻烦，不过也是有一些小技巧来应对的。

1、荸荠可以揉搓后去皮。

荸荠直接去皮是很困难的，它的外表有很多泥沙和残留，一不小心就会粘到里面的果肉上。

大家可以把荸荠放在可以透水的袋子中，冲水用力揉搓，洗净以后再用刀去皮就很容易了。

2、荸荠可以蒸熟以后去皮。

荸荠在生着时很难去皮，但是在蒸熟以后由于里面的内部结构发生变化，它的皮就很容易去掉了，大家可以把荸放在锅中蒸制，蒸熟以后取出快速的放入到冷水中，过一会再取出剥皮，就感觉特别容易了。

3、荸荠可以泡盐水以后去皮。

荸荠用盐水泡制以后再去除外皮也会特别的轻松，具体方法是把荸荠洗净，再用开水冲一些食用盐，调匀把洗好的荸荠放入到盐水中，浸泡三四个小时，再取出用小刀去皮，也感觉特别的轻松，另外如果家里有大量的荸荠需要去皮，也可以使用专业的荸荠去皮机。