番石榴，想必大家碎玉这种水果还是比较熟悉的吧?尤其是在台湾等地方格外的受欢迎，甚至被不少人称之为“最佳减肥果”。

其实番石榴不仅可以减肥，它同时对于预防高血压、肥胖也有一定效果。

一般番石榴是全年开花结果的，6-8月也有果实，也可以食用但是比较酸涩，如果想品尝最甜美的番石榴，那就要等到10月份左右了，才算真正的成熟，所以说10月份一直到3月份都是番石榴的销售旺季。

番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。

比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。

在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。