大家以前没有听说过香水菠萝吧，小编也没有听过，也是这两年火起来了的。

这香水菠萝比以前吃的普通菠萝口感好些，剥皮也容易些，它的内刺没有那么深，不用像以前那样一个个挑出来，而且它的名字也好听啊，一听这名字就知道它是香甜香甜的，说的小编我都快流口水了，不过它的价格也是比普通的菠萝要高出很多呢，让我们来了解下吧。

外观形态：优质香水菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。

果肉组织：切开后，果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的香水菠萝为优质品;劣质香水菠萝果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大;未成熟香水菠萝的果肉脆硬且呈白色。

果实硬度：用手轻轻按压香水菠萝，坚硬而无弹性的是生香水菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的香水菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。

闻其香味：通过香气的浓、淡也能判断出香水菠萝是否成熟。

成熟度好的香水菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁;浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，食之无味。