黄桃在我国的栽培历史非常久远，堪称是一种保健水果、养生之桃。

但同时黄桃的品种也非常多，有锦绣黄桃、炎陵黄桃等，其中炎陵黄桃受到很多人的追捧。

炎陵黄桃的功效作用非常强大，能够为身体提供营养补给，经常食用对人体非常有好处。

1、掂重量：先用手掂桃子的重量，同样大小的，较重的证明汁多且甜，轻的则很可能水分少，口感不好。

2、挑大小：个头大的桃子不一定就好，尤其是特别大的桃子，里面核多半是裂开的，这样的桃子不好吃。大小适中的桃子最为适宜。

3、摸桃毛：用手摸桃子的表面，如果感到桃子扎手，说明桃子没有湿过或浇过别的东西，可以购买。

4、看产地：最好不要购买那些不是炎陵产地发货的黄桃，因为很多地方为了多赚钱，把种的其他品种的黄桃以冒充炎陵黄桃，欺骗消费者。

5、选时间：购买炎陵黄桃的正确时间是在每年的7月15至8月15这一个月时间，其它时间段的黄桃都并非正宗的炎陵黄桃，过早的黄桃是早桃，口感没有那么好，而且个头也没正宗炎陵黄桃那么大。