香瓜茄听到这个名字的时候总是在想，这个究竟是香瓜还是茄子，是蔬菜还是水果，作为一种比较稀少的品种，的确是让人充满了好奇，下面就一起了解一下。

人参果原名为香瓜茄，其果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，同时富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿物元素，具有保健功效。

它是一种营养较为全面的蔬果两用食品。

食用能补充人体所需，具有营养保健价值。

中国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩。