马奶葡萄想必很多人都不陌生，它是葡萄的一个种类，目前在市面上很是受人们的喜欢，除了它的口感好之外，想必还和它的营养价值是分不开的，食用马奶葡萄有提高免疫力等好处。

1、首先，看外观形态。外观新鲜，大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，青籽和瘪籽较少，外有白霜者，品质为最佳。新鲜的马奶葡萄用手轻轻提起时，颗粒牢固，落籽较少。如果马奶葡萄纷纷脱落，则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈，果面润湿，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皱、脱粒者质次。

2、再次，品气味和滋味。品质好的马奶葡萄，果汁多而浓，味甜，有香气;品质差的马奶葡萄果汁少或者汁多而味淡，无香气，具有明显的酸味。最后，尝马奶葡萄。选购时可试吃一串马奶葡萄最下面的一颗，来判断口味优劣。

3、马奶葡萄的品质与成熟度有关，而一串马奶葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳，故而在一般情况下，最下面那颗是最不甜的。

如果该颗马奶葡萄很甜，就表示整串马奶葡萄都很甜。