接下来想种菜小编就以怎么判断甘蔗的好坏为例，来给大家介绍下怎么判断甘蔗的好坏还是先了解一下这些知识科普吧，想学习的朋友看过来!

1、外观

好的甘蔗茎干粗硬光滑，端正而挺直，并且富有光泽感，甘蔗的表面呈现出紫色，并且挂有白霜，无虫蛀空洞的现象;而若是坏掉的甘蔗其表面的色泽不新鲜，外观一眼就觉得不好，并且节与节之间或者是节上有明显的虫蛀痕迹，这类甘蔗不最好是不要食用。

2、果肉

判断甘蔗好坏还可以从果肉入手，好的甘蔗其果肉是洁白的，质地紧密，纤维细小，富含汁液的，并且肉质饱满有一定硬度;若是坏的甘蔗则纤维比较粗硬，且汁液比较少，并且有的还会有严重的木质化，不新鲜的甘蔗果肉则会出现色深、切面灰黑色、浅黄色、淡褐色或者粉红色，这类都是不建议吃的。

3、易变质

因为当甘蔗被霜冻了之后，是非常容易受到真菌污染而发生霉变的，发生霉变后的甘蔗会产生一定的毒素，损伤人体身体健康，严重的话还有可能危急到生命安全，可能会产生恶心呕吐、头晕头痛等症状，严重的话可能会出现昏迷，所以只要霜冻后无论有无明显变质现象，都不要食用了。若是不小心食用了，出现了不适症状的话，建议及时就医，在医生的指导下洗胃、灌肠并治疗。