天山乌梅是一种普通的梅子，因为铲子新疆天山地区，所以叫天山乌梅，是一种以地域命名的食品。

1、新疆特产天山乌梅果肉饱满，个头浑圆，不同于南方蜜饯的小巧玲珑，独有北方人的豪爽，大而朴实憨厚。

因此，在选购天山乌梅时一定要选购个头偏大的，这也是天山乌梅和普通乌梅的区别之一。

2、新疆的天山乌梅口感甜中带酸，甜而不腻，酸而不涩，抓起一把天山乌梅不黏手，不像内地一些普通乌梅拿起来黏黏的。

而且新疆乌梅口感很好、有嚼劲。

凡是满足这些都是上乘的果品，营养价值极高。

2，天山乌梅就像一个活蹦乱跳的紫黑色精灵，穿越了我们的胃，带给我们酸甜可口的感觉。

具备如此特色的乌梅，日常生活中我们该如何保存呢?

3、新疆天山乌梅果肉柔软，椭圆形，内含淡黄色种子1枚，天山乌梅与其他产地乌梅区别在个大、体重、肉厚、完整，是抗衰老健康食品。

您在挑选时一定要仔细选购。

4、另外，天山乌梅表皮会有一层白色物质，不过大家购买时敬请放心，无毒无公害，不用清洗便可直接食用。