玉米的根系通常在玉米生长周期后期开始老化。一般而言，在玉米进入成熟期之前，根系仍然相对健康和活跃。但随着玉米植株成熟和生长周期结束，根系会逐渐老化。

玉米的生长周期取决于品种和生长环境，一般在成熟期之后，玉米植株的根系开始逐渐退化和老化。这意味着根系对水分和养分的吸收能力会减弱，植株的生长逐渐停止。

来年玉米是否可以重新生长，取决于玉米种植的具体情况和环境条件。

在一些地区，农民可以选择连作，即在同一块土地上连续种植玉米，而在另一些地区，可能会选择轮作，即将玉米与其他作物轮流种植。

在连作情况下，虽然根系可能在一定程度上老化，但玉米种子通常会残留在土壤中。

如果土壤条件和环境适宜，这些残留的种子有可能在来年再次发芽生长，重新产生新的玉米植株。

然而，连作可能会导致土壤中的养分不平衡和病虫害的积累，因此需要合理施肥和防治措施。

在轮作情况下，玉米不会连续种植在同一块土地上，因此根系的老化不会对来年的玉米生长产生直接影响。

轮作有助于改善土壤结构和保持土壤养分平衡，对于玉米生长和产量的提高非常有益。

总之，玉米的根系一般在成熟期后开始老化，来年玉米是否可以重新生长取决于种植方式和土壤条件。

农民可以通过合理的种植管理措施，最大程度地利用土壤中的种子和养分，提高玉米的产量和品质。