柿子树[柿子树（学名：Diospyros kaki Thunb.）是柿科，柿属落叶大乔木。]在种植过程中，为了保持它的优良性状，可以选择使用嫁接的方式来进行。那么，柿子树和枣树能不能进行嫁接呢？具体内容如下：

柿子是我们生活中常吃的一种水果，它不仅营养丰富，而且口感绵甜，所以非常受到大家的欢迎。在柿子树繁殖的时候，为了保持它优良的性状，很多人会选择为它进行嫁接，嫁接的时候砧木可以选择使用枣树。

枣树不要选择酸枣品种，建议选择使用黑枣或是红兰枣，两者属于同科同属，嫁接后成活率[成活率在医学上指病人医治成活的概率，故称“成活率”。]也会更高一些。两者嫁接后柿子树的根系生长会更加良好，植株的生长也会更加旺盛。

在将柿子树与枣树嫁接的时候，枣树最好选择主干粗细在1.1cm以上，2-3年的实生苗[seedling 直接由种子繁殖的苗木。]是最合适的。而柿子的接穗上，最好选择健壮、无病害的树木，最好选择一年生的枝条，这样的枝条木化程度高，生命力也更加顽强。

很多人在嫁接柿子树的时候，都想知道柿子树能不能与枣树进行嫁接，其实是完全可以的。但是需要注意的是，柿子树与枣树嫁接的话，最好不要选择酸枣树[酸枣树是酸枣树属灌木科木本植物，很难成树，长到杯口粗细便自然干枯，由根部再生嫩芽。]，它们之间的亲缘并不近，嫁接后的成活率也较低。嫁接的时间可以选择春季的三月份，也可以选择秋季的九月份。