樱桃又称莺桃、荆桃、朱樱、樱珠等，，是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。樱桃成熟时色彩艳丽，玲珑剔透，以富含维生素C而闻名于世，是世界公认的“天然维生素C之王”和““水果中的钻石”。

在水果家族中，樱桃中的铁含量较高而备受青睐。世界上樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，中国主要产地有山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等。

4-6月。

樱桃一般结果是在4-5月的时候，成熟的时候再5月中旬到6月中旬的时候，但是由于地域和品种的不一样，成熟上市的时间上会有所差异，但是大体都是在4-6月的时候。尤其是5月下旬到6月中旬的这段时间，这时候的樱桃是营养价值最高，并且是最好吃的时候。

樱桃是一个应季水果，通常来说只有4-6月的时候才会有樱桃，市面上的樱桃在6月底左右差不多就会下架没有，有时候可能会有反季水果，但是樱桃反季水果一般不建议吃，其风险概率比较大，且味道和营养价值也没应季的好，所以最好是能够在4-6月的时候吃樱桃。